Газета Город Медицина
11.03.21

Елена Сиротинская: «Больше овощей, фруктов и движения!»

С наступлением весны слово «авитаминоз» становится очень популярным.
Вялость, утомляемость, раздражительность, тусклые волосы, ломкие ногти, сухая
кожа… Вердикт окружающих будет однозначным: недостаток витаминов в организме.
Но так ли верен этот диагноз? Узнаем у врача-терапевта ГБУЗ НО «Городская
больница №2 г.Дзержинска» Елены Сиротинской.
Что такое авитаминоз?

  • Елена Валерьевна, в конце февраля – начале марта многие горожане
    жалуются на плохое самочувствие, снижение работоспособности, сонливость и прочие
    предвесенние «прелести». Это – признаки авитаминоза?
  • В данном случае этот термин употреблять не совсем корректно. На самом деле,
    авитаминоз – серьезное заболевание, связанное с острой нехваткой витаминов в организме
    человека, которая граничит с тяжелым патологическим состоянием и даже смертью. Но в
    нашей стране оно практически не встречается: не то время и не тот уровень жизни. Самые
    известные последствия авитаминозов — цинга при нехватке витамина С, рахит у детей и
    размягчение костей у взрослых при нехватке витамина D.
    У современного городского жителя бывает лишь некоторый недостаток витаминов и
    микроэлементов, и называется это, соответственно, гиповитаминоз либо
    гипомикроэлементоз. Чаще всего такое состояние – спутник ранней весны, поскольку в
    зимние месяцы организм традиционно недополучает целый ряд витаминов и
    микроэлементов. Осенью и зимой в средней полосе России преимущественно пасмурные
    дни, резкая перемена погоды – то оттепель, то морозы. Все это тоже приносит мало радости
    организму.
  • Каких витаминов не хватает чаще всего?
  • Начнем с солнечного витаминчика. В нашей полосе не найдешь ни одного
    человека, у которого в это время года будет нормальный уровень витамина D. Поэтому его
    обязательно нужно принимать, начиная с сентября, по апрель.
  • В какой дозировке?
  • По поводу дозировки нужно посоветоваться с доктором. Для детей, взрослых,
    пожилых, для людей с хроническими заболеваниями – она различна. Так что обязательно
    принимайте витамин D и пользуйтесь каждым солнечным деньком: выходите на улицу,
    подставляйте лицо солнечным лучам.
  • Можно ли получить этот витамин в солярии?
  • Конечно, солярий способствует выработке витамина D, но к его посещению следует
    относиться с осторожностью. Все должно быть с профилактической целью и в меру. Если
    ходить в солярий один раз в две недели, это допустимо. При более частом посещении
    включаются другие процессы, вредные для кожи.
    От А до Е
  • Итак, про солнечный витамин поговорили – перейдем к королю витаминов,
    витамину С. Он отвечает за иммунитет человека. Именно поэтому его рекомендуют
    принимать во время болезни: для стимуляции иммунной системы. Вот сейчас для лечения
    ковида мы назначаем дозировку не менее 1000 мг в день. Витамин С содержится, конечно, в
    цитрусовых, а также в капусте, луке. Кстати, капусту лучше употреблять в еду после
    минимальной термической обработки: при долгой варке витамин С практически
    уничтожается. Квашеная капуста, репчатый лук с растительным маслом — отличные и
    полезные блюда.
    Витамины группы В влияют на состояние кожи, зубов, десен, на нервную систему,
    участвуют в кроветворении. Нехватка витаминов этой группы приводит к сухости кожи,
    кровоточивости десен, небольшому снижению гемоглобина. Витамин В содержится в
    злаковых и бобовых культурах.
    И, наконец, витамины А и Е. Первый отвечает за состояние кожи, качество зрения.
    Содержится в моркови, свекле, тыкве, печени трески. В свою очередь, Е – витамин
    молодости, самый мощный антиоксидант, который участвует во всех обменных процессах
    организма. Содержится в растительных маслах, зародыше пшеницы, злаках грубого помола.
  • Кого в первую очередь ждет весенний гиповитаминоз?
  • Людей со скудным рационом питания или, наоборот, имеющих большие проблемы
    с лишним весом и употребляющих много «пустых» калорий. А также тех, кто часто
    нервничает. Ведь стрессы истощают нервную систему, а она является основным регулятором
    обменных процессов в организме. Другими словами, стрессы уменьшают запасы витаминов.
    Кроме того, преждевременному использованию полезных веществ в организме,
    включая витамины, способствуют тяжелые физические нагрузки. А вот умеренные
    регулярные упражнения активизируют кровоток, что улучшает перемещение витаминов к
    органам и тканям.
    Наконец, в группу риска входят курильщики и люди, ведущие малоподвижный образ
    жизни. Верный спутник гиповитаминоза — гиподинамия. Поздней осенью и зимой многие,
    ссылаясь на плохую погоду, редко выходят на прогулку: все чаще сидят дома, перед
    телевизорами и компьютерами. Надо, несмотря ни на что, вести активный образ жизни и не
    забывать о том, что свежие овощи и фрукты должны присутствовать в вашем рационе
    каждый день!
  • Но в качестве магазинных продуктов, а особенно фруктов, привезенных из
    других стран, не всегда можно быть уверенным. Возникает резонный вопрос: осталось
    ли в них что-нибудь полезное, если они даже не портятся при хранении?
  • Согласна с вами. Поэтому старайтесь употреблять фрукты, которые свойственны
    нашей территории проживания. Ну и, конечно, огород вам в помощь. Наши традиционные
    овощи – морковь, свекла, лук, тыква, капуста – это кладезь витаминов.
  • Съесть весь ежедневный объем зелени, овощей, фруктов, ягод далеко не
    каждому под силу, да и не всем по карману…
  • И практически невозможно точно рассчитать меню, чтобы туда входили абсолютно
    все необходимые витамины и микроэлементы. Поэтому в межсезонье рекомендуется
    употреблять специальные витаминные комплексы.
    Вместо самодиагностики – визит к терапевту
  • Существует мнение, что от синтетических витаминов толку нет и надо есть
    только свежие овощи и фрукты…
  • Это неправда. Витамины последнего поколения – это качественные, химически
    чистые соединения, которые сбалансированы в точной терапевтической дозе. Они
    практически не вызывают аллергии и побочных эффектов, не токсичны, не накапливаются в
    организме, не влияют отрицательно на органы выведения — печень и почки. Хотя, безусловно,
    чем больше в вашем рационе продуктов растительного происхождения, тем лучше. Особенно
    весной.
  • Значит, можно идти в аптеку, купить наиболее понравившийся препарат и
    начать его принимать?
  • Все же это лучше сделать после визита к терапевту. Не стоит заниматься
    самодиагностикой и самостоятельным назначением лекарственных препаратов! Врач
    проведет осмотр, выслушает жалобы, назначит необходимые анализы. Может, ваше
    недомогание – вялость, утомляемость, раздражительность – следствие не нехватки
    витаминов, а какого-нибудь более серьезного заболевания? К примеру, признаки неполадок в
    эндокринной системе очень похожи на симптомы, которые большинство людей привыкли
    списывать на «сезонный авитаминоз». Часто бывает и так, что чего-то действительно не
    хватает, но совсем не того, что вы думаете. Например, может не хватать вовсе не витаминов,
    а микроэлементов — йода, магния, железа.
  • А может случиться передозировка витаминами?
  • Может. Нарушения работы организма, вызванные избыточным количеством
    витаминов, называют гипервитаминозом. Причиной гипервитаминоза чаще всего является
    прием препаратов, содержащих витамины в больших дозах. Кроме того, он может
    возникнуть, если вдобавок к витамину в таблетке вы съедите чрезмерное количество
    продукта, богатого данным витамином. Примечательно, что некоторые симптомы
    гиповитаминоза и гипервитаминоза совпадают. Отличить их может только врач – собрав
    полный анамнез, проведя осмотр и обследование пациента. Поэтому, повторю, прием
    витаминных комплексов лучше обсудить с терапевтом, чтобы избежать ненужных
    последствий.
    Беседовала Екатерина КОЗЛОВА
    Фото Руслана Лобанова

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *