С наступлением весны слово «авитаминоз» становится очень популярным.
Вялость, утомляемость, раздражительность, тусклые волосы, ломкие ногти, сухая
кожа… Вердикт окружающих будет однозначным: недостаток витаминов в организме.
Но так ли верен этот диагноз? Узнаем у врача-терапевта ГБУЗ НО «Городская
больница №2 г.Дзержинска» Елены Сиротинской.
Что такое авитаминоз?
- Елена Валерьевна, в конце февраля – начале марта многие горожане
жалуются на плохое самочувствие, снижение работоспособности, сонливость и прочие
предвесенние «прелести». Это – признаки авитаминоза? - В данном случае этот термин употреблять не совсем корректно. На самом деле,
авитаминоз – серьезное заболевание, связанное с острой нехваткой витаминов в организме
человека, которая граничит с тяжелым патологическим состоянием и даже смертью. Но в
нашей стране оно практически не встречается: не то время и не тот уровень жизни. Самые
известные последствия авитаминозов — цинга при нехватке витамина С, рахит у детей и
размягчение костей у взрослых при нехватке витамина D.
У современного городского жителя бывает лишь некоторый недостаток витаминов и
микроэлементов, и называется это, соответственно, гиповитаминоз либо
гипомикроэлементоз. Чаще всего такое состояние – спутник ранней весны, поскольку в
зимние месяцы организм традиционно недополучает целый ряд витаминов и
микроэлементов. Осенью и зимой в средней полосе России преимущественно пасмурные
дни, резкая перемена погоды – то оттепель, то морозы. Все это тоже приносит мало радости
организму. - Каких витаминов не хватает чаще всего?
- Начнем с солнечного витаминчика. В нашей полосе не найдешь ни одного
человека, у которого в это время года будет нормальный уровень витамина D. Поэтому его
обязательно нужно принимать, начиная с сентября, по апрель. - В какой дозировке?
- По поводу дозировки нужно посоветоваться с доктором. Для детей, взрослых,
пожилых, для людей с хроническими заболеваниями – она различна. Так что обязательно
принимайте витамин D и пользуйтесь каждым солнечным деньком: выходите на улицу,
подставляйте лицо солнечным лучам. - Можно ли получить этот витамин в солярии?
- Конечно, солярий способствует выработке витамина D, но к его посещению следует
относиться с осторожностью. Все должно быть с профилактической целью и в меру. Если
ходить в солярий один раз в две недели, это допустимо. При более частом посещении
включаются другие процессы, вредные для кожи.
От А до Е - Итак, про солнечный витамин поговорили – перейдем к королю витаминов,
витамину С. Он отвечает за иммунитет человека. Именно поэтому его рекомендуют
принимать во время болезни: для стимуляции иммунной системы. Вот сейчас для лечения
ковида мы назначаем дозировку не менее 1000 мг в день. Витамин С содержится, конечно, в
цитрусовых, а также в капусте, луке. Кстати, капусту лучше употреблять в еду после
минимальной термической обработки: при долгой варке витамин С практически
уничтожается. Квашеная капуста, репчатый лук с растительным маслом — отличные и
полезные блюда.
Витамины группы В влияют на состояние кожи, зубов, десен, на нервную систему,
участвуют в кроветворении. Нехватка витаминов этой группы приводит к сухости кожи,
кровоточивости десен, небольшому снижению гемоглобина. Витамин В содержится в
злаковых и бобовых культурах.
И, наконец, витамины А и Е. Первый отвечает за состояние кожи, качество зрения.
Содержится в моркови, свекле, тыкве, печени трески. В свою очередь, Е – витамин
молодости, самый мощный антиоксидант, который участвует во всех обменных процессах
организма. Содержится в растительных маслах, зародыше пшеницы, злаках грубого помола. - Кого в первую очередь ждет весенний гиповитаминоз?
- Людей со скудным рационом питания или, наоборот, имеющих большие проблемы
с лишним весом и употребляющих много «пустых» калорий. А также тех, кто часто
нервничает. Ведь стрессы истощают нервную систему, а она является основным регулятором
обменных процессов в организме. Другими словами, стрессы уменьшают запасы витаминов.
Кроме того, преждевременному использованию полезных веществ в организме,
включая витамины, способствуют тяжелые физические нагрузки. А вот умеренные
регулярные упражнения активизируют кровоток, что улучшает перемещение витаминов к
органам и тканям.
Наконец, в группу риска входят курильщики и люди, ведущие малоподвижный образ
жизни. Верный спутник гиповитаминоза — гиподинамия. Поздней осенью и зимой многие,
ссылаясь на плохую погоду, редко выходят на прогулку: все чаще сидят дома, перед
телевизорами и компьютерами. Надо, несмотря ни на что, вести активный образ жизни и не
забывать о том, что свежие овощи и фрукты должны присутствовать в вашем рационе
каждый день! - Но в качестве магазинных продуктов, а особенно фруктов, привезенных из
других стран, не всегда можно быть уверенным. Возникает резонный вопрос: осталось
ли в них что-нибудь полезное, если они даже не портятся при хранении? - Согласна с вами. Поэтому старайтесь употреблять фрукты, которые свойственны
нашей территории проживания. Ну и, конечно, огород вам в помощь. Наши традиционные
овощи – морковь, свекла, лук, тыква, капуста – это кладезь витаминов. - Съесть весь ежедневный объем зелени, овощей, фруктов, ягод далеко не
каждому под силу, да и не всем по карману… - И практически невозможно точно рассчитать меню, чтобы туда входили абсолютно
все необходимые витамины и микроэлементы. Поэтому в межсезонье рекомендуется
употреблять специальные витаминные комплексы.
Вместо самодиагностики – визит к терапевту - Существует мнение, что от синтетических витаминов толку нет и надо есть
только свежие овощи и фрукты… - Это неправда. Витамины последнего поколения – это качественные, химически
чистые соединения, которые сбалансированы в точной терапевтической дозе. Они
практически не вызывают аллергии и побочных эффектов, не токсичны, не накапливаются в
организме, не влияют отрицательно на органы выведения — печень и почки. Хотя, безусловно,
чем больше в вашем рационе продуктов растительного происхождения, тем лучше. Особенно
весной. - Значит, можно идти в аптеку, купить наиболее понравившийся препарат и
начать его принимать? - Все же это лучше сделать после визита к терапевту. Не стоит заниматься
самодиагностикой и самостоятельным назначением лекарственных препаратов! Врач
проведет осмотр, выслушает жалобы, назначит необходимые анализы. Может, ваше
недомогание – вялость, утомляемость, раздражительность – следствие не нехватки
витаминов, а какого-нибудь более серьезного заболевания? К примеру, признаки неполадок в
эндокринной системе очень похожи на симптомы, которые большинство людей привыкли
списывать на «сезонный авитаминоз». Часто бывает и так, что чего-то действительно не
хватает, но совсем не того, что вы думаете. Например, может не хватать вовсе не витаминов,
а микроэлементов — йода, магния, железа. - А может случиться передозировка витаминами?
- Может. Нарушения работы организма, вызванные избыточным количеством
витаминов, называют гипервитаминозом. Причиной гипервитаминоза чаще всего является
прием препаратов, содержащих витамины в больших дозах. Кроме того, он может
возникнуть, если вдобавок к витамину в таблетке вы съедите чрезмерное количество
продукта, богатого данным витамином. Примечательно, что некоторые симптомы
гиповитаминоза и гипервитаминоза совпадают. Отличить их может только врач – собрав
полный анамнез, проведя осмотр и обследование пациента. Поэтому, повторю, прием
витаминных комплексов лучше обсудить с терапевтом, чтобы избежать ненужных
последствий.
Беседовала Екатерина КОЗЛОВА
Фото Руслана Лобанова