Проектом планируется внедрение передовых практик поддержки местных предпринимателей, продвижение локальных продуктов и укрепление связей между производителями и потребителями.
Соглашение о сотрудничестве в сфере гастрономической индустрии было подписано генеральным директором АСИ Светланой Чупшевой и губернатором Нижегородской области Глебом Никитиным. Согласно документу поддержку получат проекты, которые используют гастрономию как инструмент социально-экономического роста региона.
«Нижний Новгород всегда был мультикультурным центром, объединяющим разнообразные традиции и гастрономические специалитеты. Регион активно развивается, привлекая туристов богатой историей и современной инфраструктурой. Сегодня мы видим дополнительную ценность в развитии гастроиндустрии как драйвера экономического роста и укрепления туристической привлекательности региона»,
отметила Светлана Чупшева.
Проектом планируется внедрение передовых практик поддержки местных предпринимателей, продвижение локальных продуктов и укрепление связей между производителями и потребителями. Особое внимание уделят созданию образовательных программ для подготовки кадров и повышению квалификации действующих специалистов. Уже в этом году планируют запустить совместный проект с лидером АСИ Алексеем Горенским, посвященный современному практикоориентированному образованию в сфере гастроиндустрии.
Глеб Никитин подчеркнул, что в регионе представлены разнообразные гастрономические направления:
«Для нас развитие гастрономии – это целая философия, которая формирует имидж региона
отметил Глеб Никитин.
и способствует сохранению кулинарных традиций. В Нижегородской области сегодня работает более 2500 ресторанов, баров и кафе, уникальные рецепты которых привлекают гурманов со всей России и из зарубежья. Нам важно поддерживать местных производителей и рестораторов, создавая возможности для повышения качества продуктов и непрерывного обучения»,
Программа «ПроЕДУ по России» в Нижегородской области откроет новые перспективы для регионального развития и станет важным шагом в формировании устойчивого гастрономического бренда, способного привлечь туристов и инвесторов со всей страны.
Напомним, футбольную столовую открыли в ЛОР-отделении больницы № 8 в Дзержинске.
Михаил САФОНОВ
Фото Александра Воложанина
