Второкурсница Дзержинского техникума бизнеса и технологий Мария Акбаева стала победительницей III Межрегионального конкурса профессионального мастерства татарской национальной кухни «Чак-Чак 2022», который традиционно проходил на базе Пильнинского агропромышленного техникума.
Мария учится по специальности «Поварское и кондитерское дело». До этого ей в подобных конкурсах участия принимать не приходилось, но полученное предложение показалось более чем интересным.
Конкурс, к которому Маша с педагогами-наставниками готовилась в общей сложности пять недель, состоял из двух этапов. Первый – отборочный – проходил в дистанционном режиме. Конкурсанты должны были предоставить документ с разработанной технологией приготовления кондитерского изделия и видеозапись практического конкурсного задания. Задания заключительного, очного этапа включали приготовление пельменей «навруз» с мясной начинкой, мелких пышек «кабартма» и бульона «катык».
После победы я испытала множество положительных эмоций! Конкурс позволил мне проявить творческие способности и получить новый опыт по выбранной специальности. А еще я сделала вывод, что всегда нужно использовать предоставленные возможности и не бояться ошибок. Ну и самое главное – нужно уметь работать в команде, ведь только общими стараниями можно добиться хороших результатов!
рассказала Мария.
Мария Акбаева выражает благодарность Пильнинскому агропромышленному техникуму за предложение ДТБТ участвовать в Межрегиональном конкурсе профессионального мастерства татарской национальной кухни «Чак-чак 2022», а также своим педагогам-наставникам Наталье Евсеевой и Эльвире Султановой.
КАТЕРИНА КОЗЛОВА
