Инспекция государственного строительного надзора Нижегородской области не выявила нарушений на объектах, строящихся в Дзержинске по проекту «Развитие систем водоснабжения и водоотведения в городах Российской Федерации» на средства нового банка развития БРИКС. Инспекторы Госстройнадзора проверяли соответствие произведенных работ контрактным срокам и проектной документации.

Напомним, что на реализацию программы «Развитие систем водоснабжения и водоотведения в РФ» в городском округе город Дзержинск выделено 5,5 миллиарда рублей. В нашем городе реализуется один из пяти глобальных проектов в России под эгидой БРИКС (в прошлом году Дзержинск прошел конкурсный отбор и получил безвозмездный грант на улучшение водоканализационного хозяйства).

В настоящее время в Дзержинске реализуется четыре проекта строительства магистральных коммунальных сетей: водовод в поселке Пыра, городской водопровод, городской канализационный коллектор и вторая линия Тепловского водозабора – всего порядка 39 км трубопровода. Все объекты должны быть сданы до 2024 года.

– Подрядчики на всех четырех объектах работают ответственно и соблюдают сроки. С организацией, которая прокладывает магистраль городского водовода, достигнута договоренность, что укладка труб на перекрестках и примыканиях вдоль проспекта Ленина будет завершена до ноября. В зимний период на объектах также будут вестись работы, которые технологически могут производиться при отрицательных температурах. Полной консервации строительства на зиму не предполагается. В октябре будут проведены еще две инспекторские проверки Госстройнадзора, – отметил заместитель главы города Дзержинска Денис Дергунов.

Работы на объектах ведутся в соответствии, а по некоторым участкам – с опережением графика. Ход и сроки работ контролируются также администрацией города Дзержинска. Так, глава города Иван Носков в ходе недавнего визита в поселок Пыра посетил стройплощадку, где возводятся насосные станции магистрального водопровода. Как доложил главе города подрядчик, проложено уже 7425 метров водопровода к поселку. Работы по прокладке водопровода и строительству насосных станций на данном объекте выполнены на 93%. Общая протяженность водовода к поселку Пыра – 8130,4 метра.

Кроме того, в настоящее время идет активная работа и на других объектах. Проложено 3823 метра городского водопровода вдоль проспекта Ленина, 750 метров из которых уже прошли гидравлические испытания. Общая протяженность магистрали – 6 913 метров.

Из запланированной протяженности в 16 450 метров второй нитки Тепловского водозабора уложено в траншею и засыпано 5200 метров трубопровода, более 3500 из них уже прошли пневмоиспытания. Смонтировано четыре водяных колодца.

Также уложено 5405 метров труб на трех участках главного канализационного коллектора, на этом отрезке смонтировано 42 канализационных колодца.

Подготовил Иван КАТКОВ. Фото Руслана Лобанова

«Эфир» замечательного торжества, на котором чествовали представителей одной из самых благороднейших профессий — медиков. Напомним, церемония награждения под названием «Исполняя клятву Гиппократа» состоялась во Дворце культуры химиков.

Торжественная церемония – первая в своем роде – была приурочена ко Всемирному дню безопасности пациентов, который отмечается 17 сентября. И ее главными героями, конечно, стали те, кто окружает пациентов заботой, кто помогает им делом и, что немаловажно, добрым словом, кто исполняет свой профессиональный долг честно и достойно. Им – врачам, медсестрам и фельдшерам – в тот день были посвящены самые зрелищные концертные номера и незабываемое лазерно­фонтанное шоу.

«Пусть благодарностью наполнится эфир»,– звучали слова песни. И он наполнился. И благодаря трогательному ролику, где дзержинцы говорили медикам «СПАСИБО», и благодаря гостям праздника, вручавшим награды виновникам торжества на главной сцене главного дворца. Медицинских работников – врачей, медицинских сестёр, санитаров, фельдшеров и всех сотрудников больниц и поликлиник – поздравили поздравили глава города Дзержинска Иван Носков, депутат Законодательного собрания Александр Парамонов и председатель Думы города Дзержинска Виктория Николаева.

– Можно случайно стать даже физиком­ядерщиком, но врачом – никак нельзя, – сказал Иван Носков. – В этой профессии остаются только люди, искренне любящие свою работу, готовые жертвовать своим временем и рисковать жизнью ради спасения других. Недавняя пандемия коронавируса показала, как безграничны ваши возможности. Когда, столкнувшись с новым заболеванием, вы продолжали уверенно лечить пациентов. Я искренне удивляюсь вашему терпению и желанию помочь людям, несмотря ни на что. И хочу сказать огромное спасибо за ваш труд!

– Вы дарите надежду пациентам, – обратился к медицинским работникам депутат Законодательного собрания Александр Парамонов. – Чувство долга, постоянное повышение профессиональных качеств, неуспокоенность – вот что отличает вашу профессию от других. От вашей работы зависит здоровье – и душевное, и физическое – всего нашего общества. Ваш путь – это путь служения.

В Дзержинске работает 15 учреждений здравоохранения – городские взрослые и детские больницы и поликлиники, современный перинатальный центр, считающийся одним из лучших в России, госпиталь ветеранов войн, больница скорой медицинской помощи, отметившая в этом году свой 65­-летний юбилей, и другие. Во время торжественного мероприятия их работникам вручили благодарности губернатора Нижегородской области и благодарственные письма от регионального Заксобрания, грамоты министерства здравоохранения Нижегородской области, благодарственные письма от администрации и Думы города Дзержинска. Отдельные слова благодарности прозвучали в адрес работников службы Роспотребнадзора, которая в этом году празднует 100­летний юбилей.

– Мероприятие получилось очень красочным, – поделился впечатлениями главный врач ГБУЗ НО «Городская больница № 2 г. Дзержинска» Андрей Дьяков. – И очень приятным. Ведь значит, невзирая на все сложности, общество ценит наш труд и готово не только требовать и контролировать, но и выстраивать конструктивный и доверительный диалог с людьми в белых халатах, которые избрали своим путем помощь нуждающимся. И мы, как было сказано в поздравительной речи, никогда не будем забывать, что наши пациенты в нас верят, нас ценят и не перестают говорить слова благодарности. Так и есть, и пусть так будет всегда.

Ксения ЯБЛОКОВА. Фото Руслана Лобанова

В Дзержинск вернулись участники второй Менделеевской экологической экспедиции, завершившейся в Санкт-Петербурге, где представители шести регионов страны подвели итоги пятидневной научной работы.

В их числе и дзержинские ученики Анна Дранишникова, Виктория Рябова, Максим Табаков и Ярослав Глазов. Программа Менделеевской экологической экспедиции включала дни гидроэкологии, антропогенного воздействия и биоразнообразия.

– Я была в Менделеевской экспедиции в прошлом году, когда она проходила на Байкале. И когда я узнала, что смогу поехать во второй раз, сначала просто не поверила: это уникальная возможность! Мы работали с опытными профессорами, проводили эксперименты в лабораторных условиях, побывали на полигоне «Красный Бор» и на Балтийском заводе, знакомились с флорой и фауной в природном заказнике «Западный Котлин» и, конечно, гуляли по Питеру. Это незабываемая поездка! – поделилась своими впечатлениями ученица школы № 2 Анна Дранишникова.

В конце экспедиции каждая группа представила финальную презентацию с результатами исследований. После возвращения в свои города ребята также продолжат проектную деятельность.

Надежда ВЕСТОВА

В рамках муниципальной программы «Охрана окружающей среды и развитие лесного хозяйства городского округа города Дзержинска» аналитической лабораторией инженерно-экологической службы города регулярно проводится контроль содержания загрязняющих веществ в атмосферном воздухе.

В период с 13 по 19 сентября 2022 года аналитической лабораторией муниципального бюджетного учреждения города Дзержинска для контроля за содержанием загрязняющих веществ в атмосферном воздухе было осуществлено 20 выездов.

Наблюдения проводились на улицах Гайдара, Красноармейской, Лермонтова, Индустриальной, Ульянова, Октябрьской, Студенческой, площади Макарова, бульваре Мира, в Красном переулке, на проспектах Свердлова, Чкалова, Ленинского Комсомола и Циолковского. Отбор и анализ  проб атмосферного воздуха производились в поселках  Желнино и Игумново, на Восточном шоссе.

По результатам наблюдений источников загрязнений атмосферного воздуха не выявлено. Содержание загрязняющих веществ в  полученных пробах было обнаружено в минимальных количествах.

Маруся КЛИМОВА. Фото Руслана Лобанова

Напоминаем читателям газеты, что продолжается традиционный конкурс «Цветник у подъезда»
на лучший палисадник Дзержинска. На редакционный телефон и электронный адрес «Дзержинских ведомостей» поступают очередные фотоснимки. Присоединяйтесь!

Участниками конкурса могут быть жители городского округа город Дзержинск, а также жители Нижегородской области и других регионов, приславшие фотоснимки с информацией на заданную тематику.

Конкурс продлевается, его итоги будут подведены 13 октября. Победителям будут вручены призы от нашего спонсора и фирменная символика от «Дзержинских ведомостей». И, конечно, мы расскажем о них на страницах газеты.

Сегодня мы представляем очередных участников нашего конкурса. Это Тамара Андрианова, Ольга Костерина,
Татьяна Богатова и другие неравнодушные жители города, ухаживающие за живописными цветниками во дворе дома № 12 по проспекту Ленинского Комсомола.

Читатели, приславшие о них информацию, приглашают в гости полюбоваться пока еще ярким «зеленым оазисом», потому что фотоснимки не передают всей красоты.

Пишите нам и присылайте фотографии по электронной почте: dzved@mail.ru, сообщайте информацию по телефонам: 25-30-81, +7-939-80-39-484.

Фотографии с присланной к ним информацией, а также подготовленные по ним материалы о неравнодушных жителях города будут опубликованы в газете, на редакционном сайте и в группе «ВКонтакте».

Напомним, в прошедшую субботу в Дзержинске прошел яркий велопарад, посвященный закрытию велосезона-2022. Почти преодолели маршрут общей протяженностью 6 километров.

По традиции организатором праздника спорта и здоровья при поддержке администрации города стало молодежное движение «ВелоДзержинск». Вместе с жителями в велопробеге приняли участие глава города Иван Носков, депутат Законодательного собрания Нижегородской области Александр Парамонов и депутат Думы города Дзержинска Александр Терентьев.

– Сам очень люблю велосипедные прогулки, в сезон стараюсь выезжать каждые выходные. Конечно, жаль расставаться с верным железным другом на зиму, – сказал глава города Дзержинска Иван Носков. – В этом году уже начали создавать велосипедную инфраструктуру и приступили к строительству первого городского веломаршрута от железнодорожного вокзала до швейной фабрики. Так что велоспорт в городе будет развиваться! Благодарю всех, кто сегодня пришел принять участие в большом семейном велопробеге, очень рад был видеть и взрослых, и совсем маленьких дзержинцев. Любите спорт,
занимайтесь спортом, желаю каждому личных рекордов и здоровья!

От площади Дзержинского участники в сопровождении экипажа ГИБДД проехали на проспект Циолковского и завершили пробег около спортивной школы «Магнитная стрелка» на площадке, где сегодня проходят легкоатлетические соревнования «Кросс Нации». Там были не только подведены итоги прошедшего велосезона, но и награждены участники в самых оригинальных и ярких костюмах. Ими стали Владислав Колотилкин, Мария и Владимир Асановы, Максим Марченко, Владислав Гаврюшин, Татьяна Шнурова, Анна и Владимир Новиковы.

– Это очень круто, что в Дзержинске с каждым годом развивается велодвижение, становится больше его участников, появляются новые велосипедные маршруты. Во многом это происходит благодаря нашему сотрудничеству с администрацией Дзержинска и личной поддержке главы города Ивана Николаевича Носкова. Спасибо всем, кто был с нами этот велосезон, кто принимал участие в его открытии и в акции «На работу на велосипеде», кто выезжал в велопутешествия по окрестностям города. Сегодня отдельная благодарность сотрудникам ГИБДД, которые сделали наш велопарад безопасным и комфортным! – сказал руководитель молодежного движения «ВелоДзержинск» Павел Емельянов.

Надежда ВЕСТОВА. Фото Руслана Лобанова

За период с 12 по 18 сентября, по информации ОГИБДД Управления МВД России по г. Дзержинску, на территории города произошло 24 ДТП, в которых 4 человека получили телесные повреждения. И среди них, увы, опять пешеходы.

Как показывает практика, в случившихся эпизодах надо быть внимательнее всем участникам дорожного движения. Но, конечно, в первую очередь, надо неукоснительно соблюдать ПДД водителям, особенно во время следования по городским улицам.

Первый эпизод с участием пешехода произошел 14 сентября в полночь: на проспекте Ленина водитель 1971 года рождения совершил наезд на неустановленного пешехода, переходящего проезжую часть дороги в неустановленном месте, в зоне видимости пешеходного перехода.
В результате ДТП пешеход получил телесные повреждения.

Еще два подобных дорожно-­транспортных происшествия случились в людное время и прямо на нерегулируемых пешеходных переходах в воскресенье, 18 сентября. Около двух часов дня  автомобиль «Киа Сeed» наехал на велосипедистку, пересекавшую проезжую часть по «зебре» на бульваре Мира у дома № 28. В итоге женщина 1986 года рождения получила телесные повреждения.

А в половине седьмого вечера на улице Петрищева у дома № 23 водитель, управляя автомобилем «Лада Гранта», совершил наезд на женщину, переходящую проезжую часть справа по ходу движения транспортного средства по нерегулируемому пешеходному переходу. 

Днем 18 сентября на проспекте Ленина «Форд Фокус» не предоставил преимущество движущемуся по главной дороге другому «своему родственнику» – иномарке «Форд Фьюжн» и произвел с ним столкновение. В результате дорожно­транспортного происшествия травмы получила женщина – водитель «Форд Фьюжн».

Иван ПЕТРОВ. Фото — ОГИБДД УМВД России по г. Дзержинску

Жители дзержинского микрорайона «Северные ворота» через пару-тройку лет будут гулять по молодому сосновому бору. Более восьми тысяч саженцев сосёнок высадили волонтеры в прошедшей на днях акции «Зелёная формула». В ней по традиции приняли участие и сотрудники редакции «Дзержинских ведомостей».

Акция по высадке леса в новом ЖК «Северные ворота» Дзержинска проводилась в рамках лесоклиматической программы «Зелёная формула», которую реализуют на территории города предприятие СИБУР и городская администрация. Город выделяет земельные участки для программы озеленения, а «сибуровцы» привозят саженцы молодых деревьев.

Прошедшая акция особенно актуальна не только для восстановления репутации Дзержинска, который долгое время входил в список самых грязных городов России, но и по той причине, что в регионе ежегодно летом возникают лесные пожары, а значит, гибнет большое количество зеленых насаждений.

В рамках акции по высадке саженцев Сибур­Нефтехим и администрация Дзержинска подписали соглашение о реализации лесоклиматической программы. Заметим, Дзержинск стал первым городом, с которым предприятие заключило сотрудничество в этом направлении.

– Охрана окружающей среды и создание «зелёных зон» являются важными составляющими развития комфортной городской среды и обеспечения качества жизни горожан. Ежегодно высаживая на территории городских лесов сосны, мы восстанавливаем защитный зеленый пояс вокруг города после пожаров и засух и преумножаем. Важность экологической повестки и восстановления лесов признана на федеральном уровне, ее поддерживает и крупный российский бизнес. Мы, безусловно, приветствуем инициативы, подобные этой акции, – уточнила заместитель главы администрации Дзержинска Юлия Ашуркова.

В свою очередь, директор по экономике и управлению эффективностью АО «Сибур­Нефтехим» Вячеслав Сикирицкий считает подписанное соглашение выходом на новый уровень:

– Наша задача – высадить новый лес, который станет одним из инструментов решения вопроса изменения климата. Такую же задачу мы решаем на наших производствах, внедряя экологичные технологии. Кроме того, данная программа имеет большое воспитательное значение. В посадке леса принимают участие юные дзержинцы, молодежь. Проект имеет системный, долгосрочный характер. Это часть работы, нацеленной на комплексное развитие экосистемы нашего региона. В Сибур-­Нефтехиме есть хорошая традиция. Мы уже не первый год принимаем участие в озеленении города. Совместно с представителями администрации высаживали деревья в лесхозе, в сквере имени Патоличева и у Дворца культуры химиков. Соглашение, подписанное сегодня, выводит это сотрудничество на новый уровень.

Около ста волонтеров прияли участие в пятничной акции. Среди них были сотрудники предприятия, представители администрации и лесхоза Дзержинска, депутаты Гордумы и журналисты. Для сотрудников нашей газеты это уже не первая экологическая акция. В начале лета корреспонденты «Дзержинских ведомостей» высадили именную аллею кленов на улице Молодежной.

Особенно отрадно было видеть «на полях» представителей движения «Юнармия». Ребята наравне со взрослыми с охотой брались за лопаты и бережно высаживали молодые сосенки. И норматив был у всех одинаковый – 200 саженцев на пару волонтеров, скидку на возраст никто не делал!

– Мы с ребятами уже принимали участие в высадке деревьев на территории города, но в таком масштабном – первый раз. Дети с удовольствием откликнулись на предложение. Пришлось даже провести отбор, так как желающих было очень много. Эта акция вдвойне полезна. Юнармейцы получили своеобразный экологический урок, а вторая цель – воспитание патриотизма. Ведь любовь к Родине начинается со своего города, с акции «Посади дерево», – отметила куратор юнармейского отряда ЦПВ «Отечество» города Дзержинска Наталья Шугаева.

Кстати, всего на территории региона до конца года будет высажено более 140 тысяч деревьев, а общая площадь новых насаждений составит 35 гектаров. Внушительные цифры!

Вера АЛЕКСАНДРОВА. Фото Руслана Лобанова

Помните отзывы о поварихе Тосе из знаменитой киноленты «Девчата», у которой «каждый калорий на своем месте»? Можно ли аналогично похвалить и блюда, подаваемые в школьных столовых? Узнаем у директора МУП «Комбинат школьного питания» Олега Кузнецова.

Контроль внешний и внутренний

– Олег Венедиктович, начнем с самого главного вопроса, который волнует большинство родителей: можно ли быть уверенными в качестве школьного питания?

– Несомненно! Комбинат школьного питания (КШП) – солидная организация с огромным опытом работы. У нас трудится порядка 200 человек: все они проходят необходимый медосмотр, своевременно вакцинируются. В каждой школьной столовой – заведующий производством, который отвечает за процесс организации питания. Кроме того, в штате нашего предприятия есть инспектор качества, который контролирует как качество входного сырья, так и готовой продукции. Все необходимые нормы и правила строго соблюдаются. Иначе нельзя! Естественно, работает программа производственного контроля, когда берутся смывы с поверхностей, блюда проверяются на калорийность, микробиологию и так далее.

– Вы сейчас сказали про внутренний контроль качества, а есть ли внешний?

– Конечно. И очень строгий! Его осуществляют сотрудники и Роспотребнадзора, и департамента образования. Кроме того, в каждой школе создается бракеражная комиссия, члены которой каждый день снимают пробу с блюд, делая соответствующие записи в специальном журнале.

Есть и родительский контроль. Инициативная группа мам и пап может в любое время прийти и проверить, как кормят их детей. Оценить вкусовые качества блюд, соответствие их весу, указанному в меню, и даже измерить их температуру (в каждой школе есть пищевой термометр), которая должна составлять 65-75 С. Если выявляются какие-то недостатки, составляется соответствующий акт (один экземпляр остается в школе, другой направляется нам и департаменту образования), и начинается работа над ошибками.

Кстати, контрольные блюда хранятся в течение дня: то есть, придя в обед, можно попробовать и то, что кушали дети на завтрак. Суточная же проба (она стерильная) хранится 48 часов. Это на тот случай, когда, к примеру, не дай Бог, дети почувствовали себя плохо, и необходимо проверить, не из-за того ли, что они съели в школьной столовой. Соответствующая экспертиза делается совместно с Роспотребнадзором. К слову, каждая новая партия поступающих нам продуктов также сдается в лабораторию.

– Расскажите, как составляется меню?

– Меню у нас цикличное, рассчитано на две недели, дифференцировано по возрастам (7-11 лет, 12 лет и старше). Оно разрабатывается с учетом всех норм – калорийность блюд, БЖУ, витамины. Контролируется Роспотребнадзором, утверждается директором школы. С ним можно ознакомится на нашем сайте (где, кстати, есть вся информация для родителей, в том числе и о том, как оплатить питание). Соблюдение меню мы строго контролируем. Любое незначительное изменение подтверждается письмом с объяснением.

Низкая цена не значит низкое качество

– Не ошибусь, если предположу, что чем старше становятся школьники – тем реже они посещают столовую.

– Да, вы правы. Но для них, к слову, существует такая услуга, как комплексный обед (правда, действует она не во всех школах). Он отличается от традиционного обеда ассортиментом: второе блюдо, салат, выпечка и напиток. В большинстве школ он стоит столько же, сколько и обычный обед.

– Кстати, о выпечке. Вернее, о школьных буфетах, в которых она продается. А нужны ли они, эти буфеты? Ведь зачастую дети пользуются только их услугами, перекусывая теми же пиццей и булочками, игнорируя завтраки и обеды.

– Я считаю, что буфет – это второстепенная тема. Поэтому у нас в штате даже нет должности буфетчицы. Конечно, сначала дети должны покушать что-нибудь горячее и только потом могут побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Знаю, в некоторых школах время работы буфета ограничено, чтобы дети сначала питались в столовой. Но это всё – на усмотрение директора конкретного образовательного учреждения.

– КШП – самый внушительный «кормилец» дзержинских школяров. Сколько школ вы обслуживаете?

– 28 школ, в оставшихся девяти работают частные предприниматели. Кроме того, мы кормим студентов ДИКТа, ДТК, сотрудников МУП «Экспресс» и других предприятий. Возвращаясь к школам, скажу, что за последние два года (с тех пор как я возглавил комбинат) под «наше крыло» вернулись семь образовательных учреждений, которые раньше обслуживались частниками.

– И как это удалось?

– Исключительно благодаря конкурсным процедурам, которые выиграл КШП.

– Как правило, выигрывает тот, кто предлагает наименьшую цену. А низкая цена может повлечь за собой и снижение качества…

– Мы участвуем не в аукционе, а именно в конкурсе, где учитывается не только ценовой сегмент, но и множество других факторов – опыт работы, наличие квалифицированных кадров, оборудования, транспорта и много чего другого, что в целом обеспечивает 100-процентное качество выполнения контракта.

– Тогда аналогичный вопрос про продукты, из которых готовят в школьных столовых: наверняка стараетесь выбрать самый бюджетный вариант.

– Вы знаете, могу с полной уверенностью сказать: низкая цена – это не синоним низкого качества. Вот, к примеру, недавно мы отыграли аукцион, где цена помидоров и огурцов – 60 рублей. И эта цена будет действительна до конца года, когда в магазинах овощи уже существенно подорожают. Но то, что мы по-прежнему будем покупать их по 60 рублей, вовсе не значит, что они будут плохого качества.

Все условия и требования к качеству продукции досконально прописаны в конкурсной документации. К примеру, какого сорта должны быть макароны или какова должна быть калибровка фруктов. И наш инспектор качества строго контролирует, чтобы всё соответствовало закупочной документации. Если качество привозимых товаров вызывает сомнения, мы или отправляем их на экспертизу или сразу оформляем возврат, после чего поставщик доставляет продукты нужного качества.

И еще раз про низкие цены. Во-первых, мы всегда стараемся, чтобы наши цены были, что называется, «в рынке». И, во-вторых, чем дешевле нам удастся закупить продукты, тем шире будет выбор блюд у наших детей. Ведь на сэкономленные деньги мы сможем приобрести дополнительные продукты.

Вкусно и сбалансированно

– Раз уж заговорили про финансовую составляющую, то не могу не спросить вас о повышении цены за питание с нового учебного года.

– Оно было неизбежным. Вы же сами ходите в магазин – видите, как все подорожало. Мы не «с потолка» берем цены: доказываем их детальными анализом и расчетом. Перед нами стояла сложная задача – соблюдая все нормы, учитывать интересы детей и установить приемлемую цену. В итоге было принято решение о повышении цены завтраков и обедов на 10 рублей. Теперь завтрак стоит 75, обед – 95 рублей. Цена полдника осталась неизменной – 20 рублей. Соответствующее постановление администрации вышло в июле. Кстати, ученики начальной школы по-прежнему завтракают бесплатно.

– Как «боретесь» за «клиента»?

– Повторюсь, мы всегда стараемся учитывать интересы детей, постоянно находя новые рецепты, которые им по вкусу. Но при этом, конечно, заботясь о здоровье школьников. Мы не работаем по принципу: пусть ребенок купит абы что – лишь бы купил. К примеру, сосиски у нас неприемлемы, а вот те же куриные котлетки – пожалуйста. Йогурты, соки, фрукты и даже гематоген. Макароны – и те цветные: пусть малыши радуются. Хлеб у нас не простой, а полезный, разработанный специально для детей – с микронутриентами. Скоро введем в меню булгур. Вся выпечка – собственного производства, не привозная: пекут прямо в школьных столовых. Так что могу с полной уверенностью сказать: в школах, которые мы обслуживаем, кормят вкусно, сбалансированно и полноценно.

– Наш разговор будет неполным, если мы не скажем о начавшейся модернизации школьных пищеблоков.

– Да, дело сдвинулось с мертвой точки! Ведь последний раз пищеблоки школьных столовых обновлялись почти десять лет назад, а для такого режима, в котором они работают, – это очень большой срок. В этом году были отремонтированы пищеблоки и обеденные залы и обновлено технологическое оборудование в пяти школах. И это здорово! Ведь новое оборудование – это не только удобство для работников кухни, но и новые возможности для расширения нашего ассортимента. Ждем продолжения этой замечательной программы.

Сейчас вот строится новое здание для 2-й школы – держим руку на пульсе: совместно с директором школы, подрядчиками и поставщиками работаем над оснащением пищеблока и расположением на его территории технологичного оборудования. Будет не просто столовая – столовая будущего! Ну, а комбинат школьного питания, в свою очередь, тоже будет развиваться. Планируем не просто расширять ассортимент, но и переоборудовать кондитерский цех и создать собственный мясной цех.

Качеству – особое внимание

С 1 сентября 2022 года в школьных столовых проиндексирована стоимость питания. Это позволит сохранить его качество на должном уровне и оставить в рационе школьников все необходимые подрастающему поколению продукты – фрукты, ягоды, соки и кисломолочные продукты.

Отметим, что изменения затронут не всю линейку школьного рациона, а лишь некоторые позиции. Так, по-прежнему бесплатным остается завтрак для учеников 1-4 классов, не изменилась и стоимость полдника для всех школьников – 20 рублей.

Необходимость индексации стоимости питания вызвана официальным ростом оптовых цен. Стоимость мяса увеличилась на 15%, сливочного масла – на 14%, риса – на 32%, муки – на 20% (повышение стоимости затронуло также всю продукцию из муки – вермишель, хлеб, хлебобулочные изделия, выпечку). Завтраки и обеды в школьных столовых станут дороже на 10 рублей, общий рост стоимости составит примерно 12%.

– К системе школьного питания предъявляются особенно строгие требования. Продукты, которые используются для приготовления пищи нашим детям, должны быть высокого качества. Соответственно, и стоимость таких продуктов каждый год растет. Снизить ее позволяют закупочные процедуры, которые проводятся на электронных площадках. Мы выставляем жесткие требования к оптовым поставщикам по качеству продукции, соответственно, начальная цена высокая, – пояснила заместитель главы города Дзержинска Ольга Палеева.

Кроме контроля в момент закупки и поставки продуктов, качество готовой еды контролируется бракеражной комиссией, родителями и Роспотребнадзором.

С 1 сентября стоимость завтрака для всех классов, начиная с пятого, составила 75 рублей (была – 65 рублей), обеда для всех школьников 1-11 классов – 95 рублей (ранее – 85 рублей). Сохраняются льготы для детей с ОВЗ – они по-прежнему будут получать завтрак и обед бесплатно. Сохранена и льгота в размере 30% на стоимость завтрака для детей из семей, попавших в трудную жизненную ситуацию.

Отметим, что в других муниципалитетах Нижегородской области стоимость школьного питания была проиндексирована в начале года, тогда как дзержинские школьники продолжали питаться по прежним ценам до конца учебного года.

Напомним, с 1 сентября 2020 года согласно Федеральным законам «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и «Об образовании в Российской Федерации» введены бесплатные завтраки для школьников 1-4 классов. Кроме этого, в Дзержинске для некоторых категорий школьников действуют льготы на оплату питания.

Опрос

Лучшая рыба – сосиска

Оказывается, по некоторым наблюдениям, сегодня в школьной столовке больше пользуются спросом макароны с сосиской, чем, скажем, рыба и тушеная капуста. Хотя, казалось бы, более полезные блюда. Что еще предпочитают на завтраки, обеды и полдники дзержинские ученики, мы поинтересовались у них самих, учителей, поваров и родителей. И сегодня публикуем несколько мнений. 

Ольга Ивановна Комендантова, учитель начальных классов:

– Обедаю вместе со своим классом. Ем то же самое, что и дети. Не скажу, что ребята хорошо едят супы, хотя бывают случаи, когда бегают за добавкой. Повара им не отказывают. Конечно, есть порционные блюда, например, котлеты или отбивные, там количество порций рассчитано в зависимости от количества заявленных человек. Списки классов обычно подаем накануне, и повара четко знают, сколько котлет приготовить на день.

Опять же на завтрак не все съедают молочную кашу. Некоторым детям по медицинским показаниям нельзя употреблять молоко, в столовой есть альтернатива – каша без молока. Не пользуются спросом творожные запеканки. Зато макароны с сосиской – любимое блюдо каждого.

Практически не едят рыбу. Кого­то смущают в ней кости, кто­то совсем не приучен есть рыбные блюда, даже рыбные котлеты относят обратно. Кстати, в столовой всегда есть выбор. Например, ребенок не любит плов, ему на замену предложат гречку или картофель.

Качество продуктов хорошее, всё вкусно. Часто хожу в буфет за выпечкой: люблю венгерки, круассаны. Питание в столовой очень помогает в течение длинного рабочего дня.

Дмитрий Макаров, повар школьной столовой:

– В среднем в день мы готовим на 600 человек: завтраки, обеды и полдники. Рецептура блюд в нашей столовой практически совпадает с теми стандартами, которые были заложены еще в советскую эпоху, тогда требования к детскому питанию были очень строгими. Сегодня так же тщательно высчитывается пищевая и энергетическая ценность завтраков и обедов, не используются красители и усилители вкуса. Поэтому школьной еде можно доверять.

Меню составляется на 10 дней, вся еда разнообразна и питательна, включает блюда, приготовленные из мяса птицы, свинины, говядины, рыбы, разных видов круп. Обязательны молочные продукты и овощи. Различные приправы и уксус в детском питании под запретом. Сосиски подаем один раз в неделю, и те только высшего сорта, предназначенные для детского питания.

Хочется заметить, что в рационе уменьшилось количество рыбных блюд. Это напрямую связано с тем, что дети перестали есть рыбу. Скорее всего, и в домашнем рационе отсутствуют рыбное меню, поэтому такое неприятие к этому виду еды.

С другой стороны, увеличилось количество ребят, которые стали питаться в столовой. Может быть, это связано с тем, что сейчас школьные завтраки оплачиваются из городского бюджета, и поэтому в начальной школе стали кушать все. Кстати, вопреки общественному мнению, завтраки – это не только каши, мы готовим омлеты, горячие бутерброды, творожные запеканки, ну и любимые всеми детьми макароны с сосиской.

Кроме этого, у нас работает буфет с различной выпечкой. Здесь ребята могут приобрести свежие булочки и пирожные.

Оборудование на нашем пищеблоке современное, поэтому готовить на такой кухне – одно удовольствие!

Светлана, мама ученика 2 класса:

– Бесплатные завтраки в школьной столовой меня очень выручают. По утрам не всегда успеваешь приготовить полноценное блюдо, которое даст заряд энергии и бодрости на весь день для моего школьника. Я знаю, что после первого урока мой ученик поест горячей еды и будет сытым до обеда. Кормят в школе хорошо, редко услышишь от ребенка, что какое­то блюдо показалось ему невкусным.

Немаловажно, что в столовой нет столпотворения, каждый класс питается в свое время. Меню полноценное, разнообразное и, что самое главное, все блюда подаются теплыми, что способствует их лучшему усвоению. Да и сами блюда, представленные в меню, – щадящего приготовления и обогащены витаминами.

Стараюсь оплачивать питание на неделю вперед, 95 рублей за обед – не такая уж большая сумма. Знаю, что после школы у ребенка еще занятия в секции, и я уверена в том, что он не останется голодным.

Конечно, даю с собой деньги на буфет, там всегда свежая и вкусная выпечка. Большое спасибо за организацию здорового питания наших детей!

Полина Аникина, ученица 9 класса:

– В этом учебном году количество уроков увеличилось, поэтому в столовую не всегда попадаю. Наш класс ест на перемене после четвертого урока, в это время обедают малыши, поэтому нужно ждать своей очереди. Выручает буфет: там можно купить салатик или выпечку и перекусить на любой перемене. На питание нам выдают талончики на неделю, бывает, что я забываю их купить.

Повара готовят вкусно, в меню разнообразные блюда: несколько видов второго, салатов, супы меняются каждый день. Наверное, не хватает свежих овощей и фруктов, но соки и компоты в столовой представлены всегда.

Могут ли ученики участвовать в составлении меню? Например, некоторые блюда не пользуются популярностью у моих одноклассников. Почему бы их не исключить из рациона и заменить чем­нибудь другим? Не все любят рыбу или тушеную капусту. Нужно провести опрос среди учеников и выяснить, какие блюда нужно убрать из школьного меню.

Подготовили Екатерина КОЗЛОВА, Ольга СЕРЁГИНА, Надежда ВЕСТОВА

Фото Руслана Лобанова, Максима Черствова

По возможности, каждый четверг, когда выходят «Дзержинские ведомости», Анна Александровна Царёва приезжает за газетой в городскую администрацию. Всегда приветливая, элегантная, общительная. Глядя на нее, даже не подумаешь, что ей пришлось вынести столько испытаний, особенно в военные годы.

Каких? Со светлой улыбкой она протягивает несколько листов с собственными стихами.
В них – вся ее биография, с довоенными сельскими улочками и полуголодным детством, вражескими бомбежками и погрузкой заводских снарядов, трудностями послевоенной жизни и напутствием молодежи любить свою страну. Город трудовой доблести – это, в первую очередь, люди героической судьбы. Такие, как Анна Александровна. В этом году ей исполнилось 95!

Родом из довоенного детства

Она родилась в довоенном селе Кистенево Большеболдинского района. В том самом, название которого было обыграно в знаменитом романе Пушкина «Дубровский»: по замыслу писателя, главный герой жил в Кистеневке, а его фамилия была взята у исторических владельцев соседнего села Апраксино (в позапрошлом столетии Кистеневым владел отец Пушкина – Сергей Львович).

По воспоминаниям Анны Александровны, в селе было четыре улицы, центральную из которых называли Стрелечкой, крыши домов соломенные, лесов рядом не было. Кистеневские мужики такие же, как и в романе про Дубровского, – добродушные и справедливые (наверное, неспроста одна из сельских улиц звалась Бунтовкой).

Многие держали коров, в том числе и семья Ани. Ее отец, Александр Михайлович, был очень трудолюбивым, лучше него в деревне никто не умел запрягать лошадей. В голодную пору, когда скот нечем было кормить, с крыш снимали солому. 

В Кистеневе девочка отучилась в четырех классах сельской школы. Ее всегда тянуло к знаниям. Она до сих пор помнит своего первого учителя – Фёдора Ивановича Кураева. Говорит, что тот был строгим, но справедливым:

– Бывает, сидишь на занятии, и слышно, как муха летит. И мы с таким уважением относились к учителям, что никогда не грубили.

Когда дела в селе стали идти все хуже (из-за отсутствия работы и голода), Александр Михайлович перевез семью в Дзержинск. Было это в 1938 году.

Поначалу они жили в поселке Дачном, в ангаре с железными кроватями, по соседству с людьми самых разных национальностей. Потом, с наступлением холодов, их переселили в барак с отдельными комнатами. Взрослые работали в совхозе, которым руководила Анастасия Арсентьевна Захарова. Аня запомнила, что урожай в хозяйстве был лучше, чем у частников в поселке.

Бытовые условия тогда были скромные: вся мебель в комнате – две кровати да стол, иногда приходилось спать на полу. Но жизнь налаживалась, молодежь подрастала, устраивали танцы прямо в коридоре.

– Отношения между всеми, были чудесные, никто никогда не ругался! – отмечает с теплотой Анна Александровна. – И всем всего хватало, жили как родные, душевно.

Снаряды для фронта

О начале войны узнали по радио. И вся жизнь сразу перевернулась. Отец ушел на фронт, мама, Пелагея Васильевна, заболела, и ее отправили в инфекционную больницу к трамвайному депо. Старшая сестра училась в Горьком, младшую увезли в Кистенево к добрейшей бабушке Акулине. И все хозяйство осталось на 13-летнюю Аню. Приходилось заниматься и домашними заботами, и навещать в больнице маму, и работать самой. Так тянулись дни, месяцы, а потом и годы.

Тогда знаковыми для Дачного были горы соли на берегу Оки. Отсюда шла узкоколейка, по которой в годы войны эту соль переправляли на «Заводстрой» (в будущем – «Капролактам»). Вдоль этой железной дороги по насыпи и ходила на работу девушка, когда устроилась рассыльной в отдел гособеспечения в Калининском райсовете. Всем, кто там трудился, выдавали по 400 граммов хлеба.

Ни отпускных, ни выходных не было, транспорт здесь не ходил, и Аня каждый день шла пешком пять километров до места работы, а потом обратно. Опаздывать было нельзя, даже на пять минут. За это наказывали. С подростков спрашивали как со взрослых, пайки хлеба не хватало, но никто не роптал – все понимали, что это связано с трудностями военного времени. И делали все, чтобы приблизить Победу.

По словам Анны Александровны, неплохо бы и сейчас в некоторых ситуациях ввести такую военную дисциплину на пользу делу.

Ее обычный день в те годы складывался из работы, тяжелого домашнего труда и учебы в школе. Девушке надо было принести воды из колодца, накормить корову, затем приготовить для себя обед – залить отруби водой и выложить на плиту. Так и питалась. А потом бежать в школу, к Пелагее Васильевне в больницу и на работу. По ночам бомбили. Немецкие самолеты прилетали и днем, проносясь вдоль Синючки. Было страшно.

Светлая полоса наступила позже, когда из больницы выписали маму, и с фронта по ранению вернулся с боевыми наградами отец. А до этого на долю Анны выпало немало других испытаний. Несмотря на юный возраст, она была смышленой девушкой и справлялась с самыми ответственными заданиями. Ей многое доверяли. Но если бы все время проходило в кабинете! Служащих отправляли и на рытье окопов, и погрузку боеприпасов.

– С каждого предприятия, организации направляли туда людей, – рассказывает Анна Александровна. – Меня – на завод имени Свердлова грузить снаряды. Помню, что надо было из Растяпино по мосткам пройти километра четыре до Калининского Дома культуры, рядом с ним была трамвайная остановка. И дальше ехать до завода. Там стоял товарный поезд, и мы на носилках вдвоем доставляли к нему снаряды. В любую погоду, даже в 40-градусные морозы. Те, кто повыше, перегружали снаряды в вагоны. Кормили нас один раз в день – и мы были рады.

Все эти трудности наша собеседница изложила в стихах. Вот несколько строчек из них:

Все здоровье отдавали,

Чтобы победить врага,

Чтоб молодое поколенье

Не страдало никогда.

После войны жизнь наладилась: построили свой дом, завели подсобное хозяйство.

Нельзя воровать, обманывать

У Анны Александровны немало наград, среди них не перечесть благодарностей и почетных грамот, а самой первой была медаль «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.». Ее вручили в мае 1946 года.

В мирной жизни она работала уже старшим экономистом-бухгалтером. И ее очень ценили на работе, в первую очередь за знания, умение разбираться в документах, основательность, старательность и ответственность. Иногда приходилось работать за заведующую ЗАГСом.

– В свою очередь, мне везло на хороших руководителей, – признается Анна Александровна. – Они всегда интересовались делами подчиненных, расспрашивали о жизни, увлечениях и пожеланиях. И никогда не оставляли в беде. Шли навстречу. Я могу привести немало таких примеров. Их человечности можно поучиться и некоторым сегодняшним нашим начальникам. Хотя и в настоящее время есть немало руководителей, которые профессионально относятся к своему делу и помогают людям. Так, я с большим уважением отношусь к Ивану Николаевичу Носкову, Валерию Анатольевичу Чумазину, Борису Степановичу Симагину и другим. Всегда чувствовала их поддержку. Так держать!

Дальнейшая рабочая жизнь Анны Александровны также была связана с цифрами, с которыми Царёва всегда была «на ты». Трудилась на различных предприятиях города. И всегда следовала одному принципу – нельзя воровать, нельзя обманывать! Он всегда верно служил ей. На пенсию, с 42-летним трудовым стажем, ее проводили с почетной грамотой за многолетний и добросовестный труд.

Но она по-прежнему остается активным, неравнодушным к происходящим вокруг событиям и творческим человеком. На 75-летие Великой Победы она стала участником акции «Эстафета победы» в Дзержинске, которую организовал областной Совет ветеранов. На этой встрече Анна Александровна читала стихи своего сочинения о военном времени. Народу было много: и учеников, и студентов, и взрослых людей. После выступления многие скандировали: «Молодец!», «Родину никому не отдадим».

Патриотизм у нее в крови. Как и тогда, в военные 40-е, Анна Александровна гордится нашей страной и верит в ее счастливое будущее:

Вы там за границей

Учтите навсегда,

Что русский народ

Не сломить никогда!

Наталья ЧЕСНОКОВА. Фото Петра Трескина и из архива Анны Царёвой