Почетным гостем торжественного мероприятия стала депутат Гордумы Евгения Орлова, в чьем округе и находится данное образовательное учреждение.
«Капсулу времени» заложили выпускники 2015 года, которые наказали прочитать послание в день официального открытия школы – 31 января. Такая традиция появилась в школе № 27, которая в этом году отметила 52летие, еще в 1985 году: каждые десять лет ученики готовят послания в виде сочинений, писем, рисунков и фотографий.
«То, как вы чтите свои традиции, говорит о том, что вы живете дружной школьной семьей. Надеюсь, многое из того, что вам желали в 2015 году, сейчас уже реализовано. А если нет, это будет посланием в 2035 год»,
отметила директор департамента образования администрации города Ольга Палеева.
По словам директора школы Марины Толчиной, для школьников, это трепетная и волнительная традиция:
«Читая письма из капсулы, интересно сравнивать прошлое и нынешнее. Например, в 2005 году мы читали послание из 1995 года про пионеров и комсомольцев, а жили уже совсем в других реалиях».
Важно, что этот школьный обычай продолжается, и в этом году работы учащихся для закладки уже в новую капсулу прошли тщательный отбор, в нем приняли участие более 280 учеников.
«Закладка таких капсул с посланием будущим ученикам – это замечательная традиция. По сути, это незримая нить между прошлым, настоящим и будущим. Отмечу, что у всех этих посланий есть общее: такие письма потомкам пронизаны добром, дружбой и пожеланиями только хорошего. Уверена, так будет и впредь. Очень надеюсь, что эта традиция продолжится и что через 10 лет здесь так же, как и сейчас, встретятся выпускники и нынешние ученики этой школы вместе со своими учителями»,
подчеркнула Евгения Орлова.
«Капсулу времени» с посланиями сегодняшних учеников школы № 27, заложенную в рамках торжественной церемонии, предстоит вскрыть ровно через десять лет, 31 января 2035 года.
Николай РОМАНОВ
Фото предоставлено Гордумой
Объединённые графическим искусством
Здесь под руководством опытного наставника – педагога дополнительного образования высшей квалификационной категории Надежды Целовальниковой – они раскрывают свой потенциал и получают базу для возможной будущей профессии.
Обучаясь по уникальной авторской программе, ребята осваивают основные типы компьютерной графики, создают собственные тематические рисунки и фотоколлажи, учатся верстать различную печатную продукцию и делать анимации.
По эксклюзивной методике
Такую программу для юных дизайнеров разработала сама Надежда Александровна, основываясь на профессиональных навыках и интересах детей. Она пришла в центр более десяти лет назад, из Дворца детского творчества, где обучала компьютерной графике воспитанников «Школы начинающего журналиста». Под ее руководством школьники-корреспонденты познавали азы газетной верстки, параллельно педагог создавала буклеты и календари. Устроившись в ЦХР, она решила: нужно давать ребятам побольше практики.
«Само объединение по изучению компьютерной графики существовало в центре и до моего прихода. Просто я расширила подход к обучению. Девочки и мальчики были в курсе, что такое векторная и растровая графика, делали свои рисунки на компьютере, но не умели создавать печатную продукцию. Этот пункт я и ввела в свою программу, поскольку уверена, что такие практические навыки очень полезны и могут им пригодиться. То же касается и анимации. Как десять лет назад, так и сейчас ребята охотно делают свои движущиеся картинки, которые можно создать фактически в любом графическом редакторе. Разумеется, речь не о мультипликации в широком смысле, но определенную базу они получают»,
объясняет Надежда Целовальникова.
Подтверждение тому, что современным школьникам дизайн по-прежнему интересен, – большое количество учеников на занятиях. Если лет пятнадцать-двадцать назад еще не было крутых планшетов и телефонов, мальчишки и девчонки торопились в объединение, чтобы поскорее сесть за компьютер и погрузиться в мир верстки, то, казалось бы, чем их удивишь сегодня? Ответ на этот вопрос простой – нужно постоянно привносить в занятия что-нибудь новое, то, что интересует молодежь именно сейчас.
Например, Надежда Александровна объясняет ребятам, как сделать аватарки для социальных сетей, рекламные баннеры для сайта, анимационные стикеры. Такой подход позволяет ей оставаться на одной волне с учениками, а они, в свою очередь, набравшись опыта, получают возможность заработать на карманные расходы. Впрочем, успех Надежды Целовальниковой заключается не только в инновационных взглядах – она обладает отличным художественным вкусом, что считает очень важным для преподавания своего предмета.
Важен художественный вкус
«Высшее образование у меня техническое, но я оканчивала нашу художественную школу, где моим преподавателем был Василий Алексеевич Шерстнёв, всегда интересовалась искусством. Очень благодарна своей коллеге во Дворце детского творчества – Надежде Николаевне Антиповой, которая работала художником по костюмам. Она часто мне помогала, подсказывала, как лучше оформить ту или иную печатную продукцию. Конечно, то, что графическому дизайнеру нужно обладать такими навыками – это сугубо мое личное мнение, но всё-таки считаю, что художественная база точно не будет лишней»,
говорит педагог.
Это доказывают и работы учащихся. По словам Надежды Целовальниковой, если у школьников нет понимания, как выработать стиль, грамотно построить композицию, им бывает сложно справиться с заданиями. Иногда она даже приглашает на занятия свою коллегу, педагога центра Ларису Мартынову, человека с профессиональным художественным образованием, чтобы ребята получили практические советы со стороны.
«Бывает, родители, приводя ребенка ко мне в объединение, удивляются, что оно не связано с программированием. В названии же звучит слово «компьютерная». Объясняю, компьютерная графика – это другое, это про создание изображений. Вот почему здесь играет роль художественный вкус»,
поясняет наша собеседница.
Среди желающих поступить в объединение всегда много и мальчиков, и девочек. Специальный отбор для них не проводится, ключевой фактор – интерес к занятиям. Принимаются и ребятишки с ограниченными возможностями здоровья, при условии сохраненного умственного развития. Чаще всего – это дети с ДЦП, которые, как подчеркивает Надежда Александровна, также очень стараются и успешно справляются с поставленными задачами. При этом педагог придерживается принципа, что программа для всех одна и на занятиях учащиеся равны – значит, независимо от ограничений, ребята выполняют одинаковые задания.
«Дело не в строгости. Просто, по моему мнению, учителю не стоит выделять конкретных учеников, чтобы другие не чувствовали себя ущемленными. И, конечно, учитываю особенности каждого ребенка: если вижу, что кому-то труднее, чем остальным, обязательно еще раз объясню, помогу, подскажу»,
уточняет Надежда Целовальникова.
Поощряя креативный подход
В процессе обучения уровень заданий постепенно усложняется. Например, в первый год ребята учатся делать простые календари с картинкой, во второй – в форме «домика», в третий – в виде «пирамидки». Это подразумевает и креативный подход, и внимательность, и усидчивость. К выпуску они подходят с углубленным знанием различных программ, в качестве дипломной работы представляют какой-либо вид печатной продукции.
«Конечно, не всё дается легко и сразу. Особенно трудно учащимся бывает справляться с кривыми линиями, которые помогают формировать контуры объектов и создавать четкую форму в векторной графике. Поэтому сначала много работаем по образцу, изучаем команды в редакторах, разбираемся, как их применять. Детям непросто долго выполнять одну задачу, но иногда, чтобы добиться хорошего результата, нужно как следует потрудиться, посмотреть на свою задумку с разных сторон. Также для меня важно, чтобы они не брали всё из интернета, а учились подключать фантазию. Допустим, смотрим, как правильно рисуется кленовый лист – он у всех одинаковый. Но вписать его в картинку нужно по-своему, и работы у всех получаются разные. К праздникам и на конкурсы выполняем творческие задания»,
рассказывает о занятиях Надежда Александровна.
Поддерживать креативные идеи учеников – также одно из основных правил в ее подходе. Открытки, коллажи, медали и календари для близких юные дизайнеры делают в своем стиле и с теми персонажами, которые нравятся им. Надежда Александровна демонстрирует работы своих учеников: на них и герои из книг о Гарри Поттере, и современные блогеры, и модные сейчас у ребят музыкальные исполнители. На наши слова, что узнаем здесь только юного волшебника, собеседница смеется:
«Я и сама большинство из них не знаю. Но если ребятам нравится, то пожалуйста. Вот в работах для конкурсов по компьютерной графике есть определенные рамки, там уже всё обсуждаем, советуемся. Кстати, о конкурсах. В них ребята нашего объединения участвуют регулярно, зачастую занимая первые места».
Причем конкурсы самого различного уровня: и международные («ДИЗАЙН +», «Вне формата», «Дивный мир»), и всероссийские – («Пиксель», «Гордость страны»), и областные («Окно в мир», «Digital art»), и городские («Нижегородский край – моя Родина», «И память сердца говорит», «Пасхальный перезвон»). Между тем их наставник пишет статьи о своей работе в специализированные журналы, а также проводит в центре мастер-классы для горожан по компьютерной графике.
Оставаться в тонусе
«Мне очень нравится то, чем занимаюсь! В центре великолепный дружный коллектив, участники всех объединений поддерживают друг друга и постоянно взаимодействуют. Например, мы часто делаем плакаты и афиши для театра костюма «Традиция». Это очень сплачивает ребят. Работа позволяет мне всегда оставаться в тонусе, поскольку программы часто обновляются, появляется много новых «фишек», которые нужно изучать. Сейчас очень популярен искусственный интеллект, но нужно понимать, что с помощью него можно создать определенную шаблонную картинку, но не такую, как видит и сделает дизайнер»,
считает Надежда Целовальникова.
В ближайших планах у ребят из объединения создание поздравительных открыток для пап и дедушек к 23 февраля – это уже сложившаяся приятная традиция. Как обычно, будет поощряться креатив.
«Ко мне всегда приходят очень классные и творческие мальчики и девочки. Занимаюсь с ними с большим удовольствием! И также с радостью приму в наши ряды новых учеников»,
приглашает юных дзержинцев на занятия Надежда Александровна.
Контакты
Запись в объединение «Компьютерная графика и анимация» будет проходить перед началом следующего учебного года. Узнать о занятиях подробнее можно уже в мае, обратившись в центр по номеру +7 (8313) 254260.
Сохранение прошлого помогает детям понять свои корни, ощутить себя в настоящем и, самое главное, дать нужные ориентиры в грядущее. Такую «дорогу в будущее» проложили в гимназии № 38.
Она называется – музей боевой и трудовой славы «О Родине. О Мужестве. О Славе».
Идея открытия музея вынашивалась несколько лет. Но в окончательном варианте он был создан достаточно быстро. Изначально планировалось сделать лишь экспозицию, посвященную Анатолию Галчину – выпускнику гимназии, погибшему во время теракта в Беслане.
«Но наши дети и их родители оказались удивительно неравнодушными: они с энтузиазмом собирали информацию о своих родственниках, воевавших и трудившихся во время Великой Отечественной войны. Поэтому мы решили расширить тематику музея, объединив и Великую Отечественную, и локальные военные конфликты и, конечно, идущую специальную военную операцию. Одна из наших главных целей – на примерах мужества и героизма земляков воспитывать подлинные качества гражданина, патриота и человека. Показывать ребятам: в трудные для Родины дни важно объединяться. Как учит нас история, мы непобедимы, когда едины»,
объяснил руководитель музея Юрий Лаханов.
Над созданием музея, проведя огромную документальную работу, трудились также заместитель директора по административно-хозяйственной части Наталья Созинова и заведующая библиотекой Ольга Шевченко. О подвигах прабабушек и прадедушек гимназистов – в тылу и на фронте, о работе в подполье, о жизни в концлагерях – об этом и многом другом рассказывают музейные экспозиции. За каждым конкретным именем – сложная, интересная и такая близкая история. Звучит патриотическая музыка, перелистываются страницы электронной книги памяти. Звездная галерея, сделанная детскими руками, демонстрирует 28 портретов – дзержинцев, удостоенных звания Героев Советского Союза.
Рядом с ними – фото героев современности – участников СВО. Причем некоторые экспонаты, представленные на тематических стендах, подарены, что называется, из первых рук. Так, у гимназистки Олеси Кутыревой воинский долг в зоне СВО выполняют дедушка и дядя.
«Я ими очень горжусь. Они приезжали к нам в школу, встречались с ребятами, проводили уроки мужества, рассказывали про СВО. Конечно, я по ним очень скучаю. Здорово, что теперь у гимназии есть свой музей, и наша с ребятами задача – хранить и приумножать память о всех героях»,
говорит Олеся.
К слову, много артефактов из зоны СВО привез депутат городской Думы Дзержинска Евгений Минервин. Остатки мин разного калибра, шевроны, элементы обмундирования и даже максимально уцелевший вражеский FPV-дрон. По словам депутата, он был счастлив принимать участие в создании музея 38-й гимназии, которая являет собой «яркий пример волонтерской деятельности».
«Мы просто не вправе оставаться равнодушными. Можно сказать, всё началось с инициативы моего супруга Олега Васильева. Мы с гимназистами собрали гуманитарную помощь для бойцов, находящихся в зоне СВО, и он повез ее адресатам. Всё получилось. Дальше – больше. Появились другие доброделы, которые передавали наши приветы и помощь «за ленточку». Так что сегодня благодаря родителям наших детей и самим гимназистам мы систематически собираем гуманитарную помощь для бойцов и жителей новых территорий»,
уверена заместитель директора гимназии по воспитательной работе Юлия Васильева.
Конечно, музей «О Родине. О Мужестве. О Славе» не будет статичным. Он будет развиваться и пополняться новыми экспонатами. А также станет центром творчества и площадкой для проведения различных патриотических мероприятий. Как «хорошо, что в школах есть музеи: значит, нить времен не прервалась»…
Еще бы! 1 сентября 1964 года здесь было сформировано 47 классов, в которых сели за парты 1804 ученика.
Первым директором школы стал Владимир Кузнецов, заслуженный учитель, настоящий профессионал. Он занимал эту должность 29 лет, и благодаря ему были заложены славные традиции, которые затем бережно хранились и приумножались его последователями. За многолетний добросовестный труд Владимир Николаевич награжден почетными грамотами и медалью «Ветеран труда».
Сейчас 29-й школой руководит Татьяна Нестерова, также влюбленная в свое дело. Ее трудовой стаж насчитывает 37 лет, 11 из которых она работает в этом образовательном заведении.
Сегодня школа является домом для 366 учеников, треть которых – дети, занимающиеся по адаптивным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья. Педагогический коллектив состоит из опытных учителей и молодых специалистов, в основном выпускников этой школы. Благодаря такой преемственности поколений создаются условия для полноценного обучения детей с использованием свежих идей и современных методов преподавания.
Есть с кого брать пример. Например, с учителя начальных классов Татьяны Пантелеевой. Она одна из старожилов, пришла работать сюда 38 лет назад. В настоящее время Татьяна Михайловна – классный руководитель 3 «А» класса и активно реализует проект «Театр» в рамках дополнительного образования. На каждый праздник она вместе с ребятами готовит представления и мини-спектакли, раскрывая в юных актерах творческие способности.
Среди молодого поколения руководство отмечает учителя истории и обществознания Артёма Котенко, устроившегося в школу восемь лет назад, после окончания вуза, и взявшего классное руководство у пятиклассников. Кстати, учащиеся школы выбирают его предметы для сдачи ГИА и показывают достаточно хороший результат.
В 2021 году благодаря участию в федеральном проекте «Цифровая образовательная среда» школа № 29 приобрела новую технику, в частности, ноутбуки и зарядные устройства. Кроме того, создана игровая зона для группы продленного дня, отремонтированы спортзал и столовая, оборудованы всем необходимым учебные кабинеты и кабинет технологии, есть столярная мастерская.
Педагоги школы становились участниками стратегических сессий, курсов по повышению квалификации, а также проходили обучение в Международном детском центре «Артек». Сегодня 29-я школа занимает лидирующие позиции в городе по реализации проекта «Движение первых».
Ученики активно участвуют в различных конкурсах, занимая призовые места на муниципальном, региональном и даже всероссийском уровнях. Из недавних побед – выигранный грант в размере 200 тысяч рублей на оборудование кабинета «Центра детских инициатив».
По словам Татьяны Нестеровой, в школе стремятся создать образовательную креативную среду, которая поможет ребятам реализовать свои идеи и таланты, предоставить возможность не только для развития познавательных навыков, но и для раскрытия творческого потенциала каждого ребенка.
Школа № 29 гордится своими выпускниками, которые добились значительных успехов в самых разных сферах жизни.
Юбилей школы прошел в доброй и дружеской атмосфере. На праздничный концерт собрались ее друзья, ветераны, бывшие преподаватели. Среди гостей была даже первая пионерская вожатая школы Валентина Сергеевская, именно она руководила той самой линейкой 60 лет назад. Валентина Михайловна с теплотой вспоминала те годы и пожелала сегодняшним педагогам новых достижений и долгих лет жизни родной школе.
Прямая речь
Татьяна Нестерова, директор МБОУ «Школа № 29»:
«Я очень дорожу командой педагогов, которая работает вместе со мной. Как говорится, один в поле не воин. А с нашими профессионалами мы готовы свернуть горы. Стремимся к высоким результатам в образовательной деятельности, с удовольствием принимаем нововведения и реализуем различные проекты, в том числе те, что рождаются в нашей школе. За последний год открыли театральный кружок, зал боевой славы, открыли площадку «Движение первых», наладили систему уроков «Разговоры о важном». Администрацией школы проведена большая работа по созданию условий для реализации ФГОСов, выделяются средства на покупку компьютерной и оргтехники, школьной мебели, учебников. А значит, образование, которое получат наши дети, будет еще более качественным. У нас много планов, и всё задуманное мы обязательно воплотим в жизнь».
В следующем учебном году начнет свою работу еще один кластер на базе Дзержинского технического колледжа.
По словам и.о. заместителя главы администрации города Дзержинска Натальи Китаевой, для обеспечения кадрами городских предприятий в городе реализуется концепция профориентационного сетевого взаимодействия предприятий и образовательных учреждений разных уровней.
Напомним, в этом учебном году начали свою работу кластеры «Химический потенциал» на базе техникума имени Красной Армии и «Педагогика» на базе Дзержинского педагогического колледжа.
С сентября 2025 года на базе Дзержинского технического колледжа начнет работать кластер «Машиностроение». В нем будут задействованы семь предприятий. Грантовые средства направят на разработку дизайн-проекта помещений, брендирование, проведение ремонтных работ в мастерских, приобретение оборудования. Дзержинский индустриально-коммерческий колледж готовит заявку на создание на своей площадке кластера «Сфера гостеприимства».
Знакомство с предприятиями и профессиями в городе ведется со школьной скамьи. Так, в общеобразовательных учреждениях работает единая модель профессиональной ориентации «Профминимум». Дзержинский политехнический институт становится организатором научно-технических конференций и олимпиад для школьников и студентов техникумов.
Координатором работы всех структур в подготовке кадров выступает городская администрация. Например, при ее содействии промышленные предприятия готовы софинансировать работу образовательных кластеров проекта «Профессионалитет» на базе дзержинских техникумов, которые в свою очередь адаптируют образовательные программы под задачи предприятий.
«Понятно, что пока Дзержинск не сможет обойтись без внешнего притока рабочей силы, но в этом направлении ведется серьезная работа. Основная задача – вырастить и задействовать местные кадры, чтобы люди оставались в нашем городе, чтобы у них была хорошая работа и комфортная жизнь»,
подчеркнул депутат Виктор Романов.
Также депутаты сделали особый акцент на обеспечении специалистов жильем, что может поспособствовать привлечению в город новых кадров.
Здесь проходила ставшая уже традиционной Областная олимпиада профессионального мастерства обучающихся по укрупненной группе специальностей электро- и теплоэнергетика.
Двенадцать участников – по одному от каждого учебного заведения – продемонстрировали свои знания и навыки в сборке реальной электрической схемы, работе в специализированных программах, оказании первой помощи и других этапов. Оценить их умения предстояло компетентному жюри, в состав которого вошли представители образовательных организаций и производств, в частности – группы «Т Плюс», выступившей приглашенным партнером олимпиады.
Возможности для всех
Примечательно, что количество участников – двенадцать человек – тоже традиционное. Все они – студенты вторых и третьих курсов, целеустремленные, активные молодые люди, отличающиеся успехами в учебе. Каждый год новые участники подходят к олимпиаде со всей серьезностью, задолго начиная подготовку. Впрочем, это тот случай, когда выигрывают все, поскольку, как бы ни распределились призовые места, будущие специалисты и работодатели получают уникальную возможность присмотреться друг к другу.
«В этот раз в стенах нашего колледжа собрались студенты из Дзержинска, Нижнего Новгорода, Арзамаса, Бора, Перевоза, Сарова, Выксы, Павлова, Уреня. Для них олимпиада – это отличная возможность показать свои умения. С интересом наблюдают за происходящим и сопровождающие их преподаватели, поскольку могут оценить, как организован учебный процесс в других образовательных учреждениях, к каким результатам он приводит, пообщаться друг с другом, обменяться опытом. Жюри представлено высококвалифицированными экспертами, среди которых представители высших и средних специальных учебных заведений, работодателей, которым тоже важно увидеть, как молодые люди проходят обучение, какие они – завтрашние выпускники»,
объясняет заместитель директора по учебной работе Дзержинского технического колледжа Наталья Ситнова.
«Т Плюс», по словам Натальи Викторовны, – давний партнер ДТК, все мероприятия, связанные с демонстрацией профессионального мастерства и учебной практикой, проходят с привлечением сотрудников компании, выступающих в роли экспертов.
Колледж снова впереди
Те в свою очередь отмечают, что для них средние специальные учебные заведения являются кузницами профессиональных кадров. Специалисты «Т Плюс» регулярно проводят для студентов профориентационные уроки и экскурсии, многие обучающиеся проходят на электростанциях и в тепловых сетях компании производственную практику.
«Сейчас большинство российских компаний столкнулось с нехваткой высококвалифицированных кадров. В дальнейшем потребность в них будет только расти. Олимпиада для нас – это возможность познакомиться с лучшими студентами. Победителям и всем участникам вручим корпоративные подарки, в дальнейшем будем очень рады видеть их в рядах наших молодых специалистов»,
подчеркнула начальник управления подбора и адаптации персонала Нижегородского филиала «Т Плюс» Анастасия Федосеева.
Борьба за первые места оказалась очень непростой, оценивались качество и скорость выполнения заданий. Молодые люди успешно проявляли себя в тестировании теоретических знаний, выполнении электромонтажных работ, проектировании в программе «Компас», работе с документацией, оказании первой помощи. В этом году из программы олимпиады впервые был исключен иностранный язык. Хотя, как объяснил корреспондентам преподаватель Дзержинского технического колледжа, один из организаторов олимпиады Андрей Семенец, английский – очень нужный предмет для будущих энергетиков.
«Конечно, специалистам важно разбираться в инструкциях, технической литературе на английском.В любом случае, и без данной дисциплины программа олимпиады достаточно сложная. Подготовка к ней начинается за несколько месяцев, и это непростая нагрузка и для педагогов, и для всех участников»,
считает Андрей Анатольевич.
По результатам олимпиады первое место досталось студенту Дзержинского технического колледжа Даниилу Костерину (кстати, ДТК уже не впервые становится победителем). Второе место занял Степан Семагин – учащийся Нижегородского автомеханического техникума, третье – Данила Вишталь из Борского Губернского колледжа. Поздравляем победителей и участников олимпиады!
Наша справка. В 2024 году Нижегородский филиал «Т Плюс» стал участником федерального проекта «Профессионалитет», в рамках которого Дзержинский технический колледж будет готовить студентов для работы на ТЭЦ и тепловых сетях с учетом специфики «Т Плюс». Также филиал выступил с инициативой создания объединения учреждений профессионального образования «Энергия будущего», в которое войдут Нижегородский филиал«Т Плюс» и пять средних специальных учебных заведений: Дзержинский технический колледж, Дзержинский химический техникум им. Красной Армии, Кстовский нефтяной техникум им. Б.И. Корнилова, Балахнинский филиал ННГУ им. Н.И. Лобачевского, Дзержинский индустриально-коммерческий техникум.
В ноябре она посвящена 95-летию композитора Александры Пахмутовой.
В рамках просветительской акции «Музыка вместо звонков» знаменитые произведения Александры Пахмутовой во всех школах региона звучат из громкоговорителей во время перемен и приглашают детей на занятия. Песни «Орлята учатся летать», «Хорошие девчата», «Надежда» и «Трус не играет в хоккей» были выбраны в ходе онлайн-голосования, их исполнили и записали детские музыкальные коллективы из Москвы, Казани и Самары.
«Изучение российской культуры расширяет кругозор детей, формирует их интерес к истории страны. Мы стремимся привить школьникам любовь к музыке, познакомить ребят с выдающимися произведениями отечественных композиторов, поэтому поддержка такой акции – важная образовательная задача»,
отметил министр образования и науки Нижегородской области Михаил Пучков.
Музыка в школах будет меняться каждый месяц. В декабре вместо школьных звонков прозвучат фрагменты из балетов композитора Петра Ильича Чайковского. С января по май следующего года мелодии звонков будут посвящены историческим датам страны и темам занятий «Разговоры о важном».
Ответы были самые различные, но все сходились в едином мнении: дзержинский политех – одна большая и дружная семья.
В среду, 13 ноября 2024 года, в Дзержинском театре драмы состоялось торжественное мероприятие в рамках празднования 50летия со дня образования ДПИ НГТУ им. Р.Е. Алексеева. Конечно, в этот день по традиции принимали поздравления, отмечали лучших, строили планы на будущее.
«За эти 50 лет Дзержинский политехнический институт прошел непростой путь. Без его выпускников не обходятся химические предприятия всей страны: это кадры, которые работают и в нефтехимической отрасли, и в оборонно-промышленном комплексе. Каждую неделю сотрудники ДПИ становятся победителями различных конкурсов и грантов научно-образовательного центра Нижегородской области. В этом они – пример для других учебных заведений. Хотелось бы пожелать институту нового движения вперед, развития материальной базы и инфраструктуры!»
отметил в своей приветственной речи ректор НГТУ им. Р.Е. Алексеева Сергей Дмитриев.
К поздравлениям присоединился глава города Михаил Клинков:
«К юбилейной дате коллектив Дзержинского политехнического института подошел с высшим знаком качества. И отличительной чертой вуза всегда была и остается ориентированность на решение практических производственных и бизнес-задач. За полвека тысячи выпускников стали высокопрофессиональными специалистами на предприятиях и в научных институтах Дзержинска, Нижегородской области, России. Выпускник политеха – это бренд!».
Промышленные партнеры института передали поздравительные адреса директору ДПИ Александру Петровскому, а сотрудникам и студентам были вручены почетные грамоты и благодарственные письма. В течение вечера прозвучало немало добрых слов и напутственных пожеланий, а для выпускников и преподавателей этот день стал еще одним приятным поводом, чтобы собраться вместе и вспомнить, что же дал им всем политех?!
Престиж профессии
Дмитрий Огородцев, президент ассоциации «Дзержинскхимрегион», генеральный директор ООО «Окапол», выпускник ДПИ 1998 года:
«С момента моего выпуска из дзержинского политеха прошло 26 лет. Только за эти годы в его стенах встало на крыло огромное число высококлассных специалистов, все они разлетелись по предприятиям нашей страны, кто-то остался верен родному городу. А какое количество технологий было создано в учебных лабораториях и мастерских! За это вам от нас, промышленников, огромная благодарность! Профессия инженера-химика возрождается, в течение ближайших десятилетий она точно будет в топе, и я рад, что когда-то выбрал это направление. Хотя, спустя годы, понимаю, как много я упустил во время учебы. Сегодня очень престижно быть выпускником политеха, промышленные предприятия ждут всех! Поздравляю преподавательский состав, бывших и настоящих студентов с юбилеем!».
Наука и кадры
Александр Комаров, генеральный директор АО ГосНИИ «Кристалл», выпускник ДПИ 1996 года:
«Дзержинский политех – своеобразная плеяда ученых, многие из которых известны всей стране. Один из них – Сергей Михайлович Данов – двадцать лет назад был моим ассистентом на защите кандидатской диссертации. Всеми своими достижениями я обязан политеху и тому преподавательскому составу, что здесь работал и работает. Здесь растят достойную смену, а наука органично сливается с производством. Мы всегда рады видеть выпускников вуза на дзержинских предприятиях!».
Из студентов – в работодатели
Вадим Луконин, генеральный директор АО «НИИ Полимеров», выпускник ДПИ 1993 года:
«Дзержинский политех – мое место учебы, после – работы, а сейчас – базовый институт подготовки специалистов для предприятия, на котором я работаю. Вся моя жизнь переплетена с этим вузом: молодость – это политех, зрелость – политех, и в ближайшем будущем я неразрывно связан с дзержинским институтом. Всем студентам пожелаю – за годы учебы приобрести умение классно себя продать! Начинайте создавать себя как специалиста еще со студенческой скамьи. В дзержинском политехе для этого есть все возможности! Политеху – быть!».
Семья и профессия
Наталья Петровская, директор ООО «Компания Хома», выпускница ДПИ 2003 года:
«Еще студенткой-первокурсницей я познакомилась со своим будущим мужем, который тогда учился на четвертом курсе. У нас и свадьба была по студенческим канонам: начинали с официальной части с родителями в среду, завершали в воскресенье студенческими компаниями. И старшая дочь выросла в политехе – с Софьей нянчились все. Мы даже не удивились, когда она выбрала местом учебы наш родной институт. Конечно, в вузе я начала свою карьеру, с четвертого курса углубленно занималась на кафедре научными исследованиями. И уже после, на предприятиях, реализовала себя как технолог. Сейчас в дзержинском политехе действует базовая кафедра, на которой преподают научные сотрудники нашей компании»
Гордость за политех
Андрей Пахомов, председатель совета директоров ООО «ХРОМОС Инжиниринг», выпускник ДПИ конца 80-х годов:
«Образование в политехе – универсальное. Оно дает познания во всех сферах человеческой жизни и народного хозяйства. Любой выпускник политеха даст совет или подскажет решение вопроса в различных областях. Я всегда говорю с гордостью, что окончил политех, с гордостью отвечаю на вопрос: кто автор той или иной научной идеи – команда дзержинского политеха. С благодарностью вспоминаю время своего студенчества, всех преподавателей, которые давали нам знания. Они задали нам импульс движения вперед, спасибо им за это!».
Студенческая дружба
Наталья Китаева, директор департамента экономического развития и инвестиций администрации города Дзержинска, выпускница ДПИ 1999 года:
«Я училась на кафедре «Химическая технология органических веществ». У нас была очень дружная группа, поэтому, помимо профессии, политех дал мне друзей, которые остались со мной на всю жизнь, а некоторые, как Дмитрий Огородцев, стали еще и коллегами. В политехе я познакомилась с молодым человеком, который стал моим мужем, в нашем институте учился и старший сын. Все мы – химики! Политех дал мне любимый город, ведь выпускники вуза работают везде. Мое пожелание завтрашним выпускникам – даже если вы приехали из другого города, оставайтесь в Дзержинске – места хватит всем!».
Традиции и встречи
Марина Реймова, выпускница ДПИ 2003 года:
«Жизнь в вузе для меня всегда была связана со студенческим клубом: участие в конкурсах, концертах, фестивалях, капустниках. Конечно, лекции и занятия были очень важны. Я училась на кафедре «Автоматизации технологии пищевых производств» и благодаря Сергею Григорьевичу Сажину уже на пятом курсе устроилась на практику на один из ведущих дзержинских заводов, там же осталась после окончания вуза. Получив диплом, я получила и хороший старт в профессию! С одногруппниками мы до сих пор поддерживаем отношения, в День знаний встречаемся в стенах родного института, участвуем в посвящении первокурсников в члены студенческого клуба и очень рады, что эта традиция поддерживается уже долгие годы».
С химией – на ты
Татьяна Анатольевна Рябова, преподаватель ДПИ НГТУ, выпускница 1990 года:
«При поступлении я выбрала политех, ведь это был единственный и лучший вуз в городе. До этого училась в химической школе, и преподаватели увлекли наукой вчерашних школьников. Здесь всё было интересно, и с химией я всегда была на ты. После окончания института поступила в аспирантуру и уже 35 лет работаю в родных стенах. Политех научил общению с людьми, расширил кругозор. Мы всегда рядом с молодежью: студенты каждый год разные и каждый год у нас всё по-новому!».
Опыт и знакомства
Юрий Кислинский, директор Дзержинского театра драмы, выпускник ДПИ 1999 года:
«Десять лет я был связан с политехом: с 1995-го по 2005 год обучался на заочном отделении вуза и одновременно возглавлял студенческий клуб Gaudeamus: организовывал мероприятия и прочие активности для студентов. И пусть образование у меня больше театральное, но опыт и знакомства, которые были приобретены во время работы в клубе, конечно, помогают. Политеху желаю еще 50 лет и до бесконечности!».
Особая философия
Георгий Адамовский, выпускник ДПИ НГТУ 1977 года:
«Я поступил на учебу в 1972 году на специальность «Технология органического синтеза». После окончания учебы устроился на «Капролактам», где проработал практически всю жизнь. Стажировался аппаратчиком целый год, уже после стал начальником смены. Выработал льготный химический стаж и уволился. Философия, что была в политехе, оставила в моей голове особый образ мышления».
Вырос в студклубе
Сергей Новиков, выпускник ДПИ НГТУ 2008 года:
«Я учился по направлению «Реклама и связи с общественностью». С первого курса стал членом студенческого клуба и даже возглавлял его. Там я начал свою творческую деятельность с материалов для вузовской газеты «Наш курс». Был одним из организаторов радио «Политех»: был автором новостной программы, выходил в эфир, поздравлял с различными событиями студентов и преподавателей. Сейчас я работаю на телевидении редактором программы. Политех дал мне не только академические знания, но и много связей».
Комплексное мышление
Евгений Мелехин, выпускник ДПИ НГТУ 2013 года:
«Политех мне дал многое: друзей, знания, мышление. Здесь я научился тому, что нельзя никогда сдаваться и останавливаться: иди к своей цели и добивайся ее. Это качество помогает мне и сейчас не опускать руки в тяжелых ситуациях. Преподаватели вуза учили студентов поиску информации и разным подходам. Такое комплексное мышление и дальнейший опыт помогли мне создать компанию, которая занимается промышленной химией, а именно поставками химической продукции на внутренний рынок и экспорт».
Будущее за политехом
Михаил Ганов, студент 1 курса ДПИ НГТУ:
«В этом году я поступил в Дзержинский политехнический институт на направление «Технические машины и оборудование». В первую очередь, я ориентировался на свои склонности к химическим и техническим специальностям, понял, что прохожу по баллам: сдавал физику и информатику. Надеюсь, что образование, полученное в нашем политехе, много даст мне в будущем. У меня уже появились новые друзья, а еще мне очень нравятся преподаватели, которые многое объясняют и всегда готовы ответить на любой вопрос».
Справка. 16 сентября 1974 года министр образования РСФСР подписал приказ о создании в Дзержинске филиала Горьковского политехнического института со всеми формами обучения: дневной, вечерней и заочной. Сегодня ДПИ НГТУ представляет собой современный образовательно-научный и культурно-воспитательный центр. В вузе обучается 1500 студентов бакалавриата и магистратуры, работают более 100 преподавателей, 80 процентов которых имеют ученые степени и звания.
«Дзержинские ведомости» запускают новый проект «Дзержинск химический»
Давно известно, что наш город закладывался как столица химии. С каждым годом, с ростом промышленных предприятий, он постепенно возвращает себе это имя. На страницах еженедельника мы будем рассказывать о тех, кто прославляет химическую отрасль, кто связан с наукой и умеет создавать вещества, несуществующие в природе. А начнем мы с рассказа о дзержинской альма-матер – кузницы кадров нынешних и будущих химиков – Дзержинского политехнического института.
50 лет ДПИ: история только начинается
Дзержинский политехнический институт в этом году отмечает юбилей: 50 лет назад был подписан приказ о создании филиала Горьковского политехнического института в нашем городе. А в 2004-м из филиала вырос Дзержинский политехнический институт Нижегородского государственного технического университета. Сегодня наш разговор с директором ДПИ НГТУ им. Р.Е. Алексеева Александром Петровским.
Дружная семья политехников
Александр Михайлович, начало этого учебного года в институте было особенным уже потому, что он является юбилейным. На праздник собрались руководители города, предприятий-партнеров и организаций, которые пришли поздравить вуз с этим знаменательным событием. А чем еще отличалось от других 2 сентября 2024 года?
«День знаний, которым мы традиционно открываем новый учебный год, конечно же, надолго запоминается всем его участникам: студентам, преподавателям, сотрудникам, партнерам и друзьям вуза. Но основные бенефициары праздника – первокурсники, они в этот день получают добрые и мудрые напутствия, становятся полноправными членами большой и дружной семьи политехников. Именно в этот день им в торжественной обстановке вручают студенческие билеты, открывают для них окно в интересную и еще не изведанную жизнь.
Этот день для меня, надеюсь, и для других, оказался особым. Мы начинали учебный год, памятуя о том, что буквально через две недели вуз будет отмечать свой день рождения в пятидесятый раз. Согласитесь, это было очень символично! До сих пор сохранил в себе чувства особого волнения, радости и гордости за наш коллектив, за тот сложный и богатый путь, который прошел институт за полвека своей жизни».
Конечно, нельзя не спросить о том, как прошла приемная кампания в институте. Довольны ли вы ее итогами, с какими сложностями пришлось столкнуться и какие новые подходы удалось применить?
«Приемная кампания 2024 года, собственно, как и предыдущие, не оказалась для нас легкой прогулкой. Разумеется, сложности были. Например, в этом году регистрация абитуриентов проходила полностью, от начала до конца, через портал «Госуслуги», что стало новацией в работе отборочной комиссии. Наверное, неделю мы приспосабливались, но потом освоились, и всё вошло в привычный режим.
Должен отметить, что подобные изменения положительно отразились на качестве работы: человеческий фактор на этапе регистрации свелся к минимуму, да и работать стало удобнее. Однако живого общения с абитуриентами и их родителями стало меньше. Это минус.
Что касается результатов приема, то мы ими довольны. Мы заполнили все бюджетные места по всем направлениям бакалавриата и магистратуры, выполнили намеченные нами планы по набору студентов на заочное обучение».
Кто они – абитуриенты-2024?
«Первокурсники 2024 года – другие. Больше дружат со спортом. Как мне показалось, они более серьезные, дисциплинированные и, наверное, более ответственные по сравнению со своими предшественниками. Знаете, что еще меня порадовало в этом году? То, что выпускники образовательных учреждений города для продолжения учебы в большей степени выбирали местные вузы. Это говорит о том, что школьники и их родители стали доверять высшей школе Дзержинска. Хороший знак – значит, у города есть будущее».
Образование через науку
На страницах нашей газеты мы уже отмечали, что ДПИ НГТУ – главный поставщик высококвалифицированных кадров для экономики Дзержинска и всей Нижегородской области.
«Действительно, за эти годы для предприятий города и региона вузом подготовлено более 16 тысяч инженеров, технологов, специалистов. За минувшие десятилетия наш вуз не только не растерял свой мощный образовательно-научный потенциал, которым всегда славился, но и создал новые образовательные инновационные проекты, связанные с практикоориентированным обучением, провел масштабные преобразования в научно-исследовательской работе, стал вузом, разрабатывающим и внедряющим современные технологии, не уступающие мировым аналогам, на предприятиях города и региона.
В нашем институте образование дается через науку. Это наш фундаментальный и принципиальный подход. Характерными особенностями для развития научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ являются их прикладная направленность и динамичное сотрудничество с институтами РАН, ведущими университетскими научными центрами, передовыми промышленными предприятиями.
Только за последние четыре года вузом внедрено десять технологий для Гособоронзаказа по нефтехимии и органическим спецвеществам, а также по водоочистке, получению углекислоты из отходных газов. Заказчиками были дзержинские предприятия «МАКС-НН» и «НИИ Полимеров», балахнинский «Реал-Инвест», «Квалитет» из Москвы и ряд других».
Что является базой института для учебной и научно-исследовательской деятельности?
«Визитной карточкой дзержинского политеха всегда была и остается научная деятельность. На протяжении всей многолетней истории проводятся фундаментальные и прикладные научные исследования, а также экспериментальные разработки по важнейшим направлениям науки и техники. С 2019 года по настоящее время зарегистрировано 12 патентов и ноу-хау, опубликовано 65 научных статей, из них почти половина – в наиболее рейтинговых журналах, индексируемых в базах поисковых платформ научной литературы.
В структуре института важное место занимают научно-исследовательские лаборатории: «Новые химические технологии», «Новые полимерные материалы», «Смазочные материалы», функционирует малое инновационное предприятие «ФФ-Хим» и «Центр технического инжиниринга». Они также занимаются проведением научных исследований, разработок и их использованием в технологических процессах».
А как же внеучебная деятельность – студенческая жизнь, семинары, конференции и прочее?
«Конечно, мы активно развиваем инфраструктуру и создаем благоприятные условия для учебы, преподавательской деятельности, научной работы, развития личностного потенциала. Здесь я имею в виду строительство комплекса спортивных площадок под открытым небом, реконструкцию цокольного этажа первого корпуса, где тоже создаются точки притяжения для занятий спортом и творчеством.
Сюда же следует отнести ввод новых аудиторий, лабораторий – как учебных, так и научно-исследовательских, инжиниринговых центров. Причем они ориентированы не только на студентов, преподавателей и сотрудников вуза, но и на общегородские целевые группы – специалистов предприятий и школьников.
Такого рода подходы и являются базой для дальнейшего развития института как образовательного и научного центра. Заметьте, в этом словосочетании обе его части абсолютно равноценны, что создает устойчивость нашего развития».
В ногу со временем
Расскажите, пожалуйста, об инновационных проектах, в том числе о создании научно-исследовательского комплекса «Пластик-Центр».
«Уже не первый год мы развиваем систему формирования студенческих проектных команд для решения практических научно-технических задач, увеличиваем объем занятий на иностранных языках. Важно отметить, что содержание образовательных программ по всем направлениям подготовки обеспечивает освоение выпускниками компетенций в соответствии с требованиями современных производств.
Ученые дзержинского политеха мобильно реагируют на меняющуюся структуру запроса рынка научных исследований, развивают свой опытно-конструкторский центр, осваивают новые для себя ниши и направления, в том числе в техническом инжиниринге, фармацевтической химии и других.
«Пластик-Центр» же начинался с лаборатории рециклинга. Сейчас появилось новое подразделение – лаборатория физико-химических испытаний полимеров (ФХИП). Для нее определили помещение, провели необходимый ремонт, наполнили специализированной мебелью и оборудованием. На средства гранта СИБУРа закупили прибор для определения показателя текучести расплава, аналитические весы. В оснащении лаборатории существенную поддержку оказывают и другие наши промышленные партнеры – завод им. Я.М. Свердлова, «Окапол».
К слову, качественные изменения в работе лаборатории ФХИП произошли, когда компания «Хома» передала в пользование купленную специально для нас разрывную машину с программным комплексом, и работы по переработке пластика приобрели более наукоемкий характер.
«Пластик-Центр» развивается, и школьники горят желанием его посетить. Заявки от образовательных учреждений города и области поступают уже на второе полугодие учебного года.
И еще один момент: в этом году мы приняли участие в проекте «Мастерская ресайклинга» по выявлению лучших практик среди восьми существующих мастерских страны и вошли в тройку победителей этого престижного конкурса. В ближайшее время в качестве приза получим термопресс – специализированное оборудование, применяемое для переноса изображения на различные материалы».
В вузе – свои школы
Какие возможности для будущих абитуриентов предоставляет Центр довузовской подготовки?
«Мы понимаем, что любовь к науке зарождается еще со школьной скамьи, поэтому пристальное внимание уделяем развитию Центра довузовской подготовки. Это популярное у школьников и студентов техникумов место, где предоставляются широкие возможности для научного творчества и исследований, развития идей и проектов, подготовки к поступлению в вуз и проведения конкурсов и олимпиад, выставок и инженерных соревнований. Его фундаментом являются школы – Химическая, Техническая и школа Программирования.
Каждый год мы участвуем в грантовых конкурсах компании СИБУР в рамках программы «Формула хороших дел». На средства гранта создаем в институте общегородские лаборатории и центры. Например, только за последние три года открыты школьная научно-исследовательская лаборатория «Экологические технологии», школьный экспериментальный центр «Зеленые технологии очистки воды».
Школьники со всей области посещают наш институт, проводят экологические уроки, знакомятся с различными маркировками пластика, своими руками пробуют переработать пластик и создать желаемый сувенир. После таких занятий интерес школьников к вузу, направлениям его подготовки и в целом к научной работе, согласитесь, не может не расти.
С 2022 года на нашей площадке для старшеклассников регулярно проводятся школьные олимпиады в рамках многопрофильной олимпиады НГТУ им. Р.Е. Алексеева и по химии на призы корпорации РОСТЕХ и АО «Гос НИИ «Кристалл». А свои научные достижения и исследовательские проекты школьники стремятся показать на ежегодной научно-технической конференции «Научные перспективы». Весной этого года в стенах института прошла уже пятая конференция, тоже своеобразный мини-юбилей».
Зарабатывай в ДПИ!
Привлекая школьников и студентов к научно-исследовательской работе, нужно их как-то стимулировать?
«Для реализации своего человеческого потенциала в нашем институте есть все условия: лаборатории оборудованы по последнему слову техники, со школьниками и студентами работает коллектив, состоящий из опытных и молодых преподавателей, ученых, большинство из них имеют научные степени кандидатов и докторов наук.
Научный акцент в институте сделан на передовых и востребованных рынком направлениях исследований – нефтехимии, «зеленой» химии, полимерной химии, экологии. Это области исследований, где мы традиционно сильны, есть свои научные школы.
Поэтому с первых шагов в вузе студенты погружаются в атмосферу научного поиска, «варятся в котле» увлекательных проектов. Многие получают стипендии президента и правительства Российской Федерации, побеждают в федеральных и областных конкурсах молодых ученых, становятся обладателями государственных грантов с финансированием в миллионы рублей.
Нередко студенты участвуют в решении конкретных научных задач наравне с аспирантами и кандидатами наук, которые выполняют исследования в рамках государственных заданий, грантов научных фондов, разрабатывают технологии по заказу предприятий. Лучшие из старшекурсников включаются в штат научных сотрудников института и получают зарплаты плюсом к стипендии.
Для студентов, имеющих склонности к научному предпринимательству, в нашем вузе создан и успешно работает Центр молодежного бизнеса. Его девиз – «Зарабатывай в ДПИ НГТУ!».
По итогам конференции «Научные перспективы» мы ежегодно издаем печатный сборник докладов, в который входят и работы школьников. Они, поступая в дзержинский политех, на первом курсе первого семестра получают надбавку в 25 процентов к стипендии. Так что стимулов хватает».
Не секрет, что преподаватели и студенты института активно участвуют в общественной жизни города. По их инициативе создан городской молодежный парламент, проводятся конференции, олимпиады, волонтерские акции. Какие перспективы открываются перед ребятами?
«Да, наш вуз играет важную социальную роль в жизни Дзержинска, создает вокруг себя единое образовательное и социокультурное пространство. Мы регулярно проводим отборочные этапы Международного инженерного чемпионата CASE-IN по направлению «Нефтехимия», городской образовательно-научный «Фестиваль Политеха», спортивный форум «Дзержинские зимние игры», волонтерские акции и другие знаковые мероприятия.
Волонтерские инициативы студентов поддерживаются городской администрацией в виде грантовой помощи: помощь приюту для животных, реставрация книг, создание стендовой экспозиции о трудовых достижениях дзержинцев в годы Великой Отечественной войны 1941-1945 годов, содействие развитию донорского движения».
Только вперёд!
Позади первые полвека успешной работы института. Что лично для вас значит его богатая история и что делается для того, чтобы ее знали студенты, продолжали и приумножали славные традиции учебного заведения?
«Звучит хорошо: первые полвека успешной работы. Хочу, чтобы и вторые полвека были столь же созидательными, и будущий руководитель в столетний юбилей мог бы уверенно сказать: «Спасибо тем, кто сделал наш институт сильным и процветающим – одним из лучших в стране!».
И очень важно, чтобы сегодняшние студенты, сотрудники, преподаватели института каждодневно вносили свой посильный вклад в его развитие. Как говорится, делай что должно, и будь что будет».
Поделитесь планами по развитию вуза: что бы взяли из его прошлого и настоящего?
«В настоящее время в рамках развития НГТУ как университета-победителя программы стратегического академического лидерства «Приоритет 2030», Дзержинский политехнический институт реализует собственную программу развития, в результате которой планируем стать вузом, отвечающим лучшим отечественным и мировым стандартам получения качественного образования. К этому мы будем стремиться.
ДПИ – это синтез традиций и новых технологий: доброжелательная атмосфера, демократичность, взаимоуважение и взаимопомощь, сочетание фундаментальной и прикладной науки, тесные связи с промышленностью, нацеленность на практические результаты, при этом стремимся постоянно развивать новые подходы, соответствующие современным реалиям».
Так в чем же формула успеха, которая позволяет институту быть крупным образовательным и научным центром?
«Она проста – желание постоянно обновляться и умение «подстраивать» инструменты для привлечения студентов в образовательно-научный процесс, правильное воспитание молодежи, создание благоприятных условий для быстрого творческого роста молодых педагогов и ученых в каждом новом поколении».
В октябре его участниками стали школьники из Горбатова, приехавшие в Дзержинский техникум бизнеса и технологий, чтобы на время стать поварами.
Ребят из Павловского района нашей области встретили как настоящих первокурсников. Поприветствовали, познакомились и сразу отвели в учебную аудиторию на теоретический курс – рассказать об истории, основах и азах поварской профессии. От преподавателей техникума школьники узнали о различных видах бутербродов. Например, о том, как появился французский сэндвич «Крок-мадам».
Начало истории «хрустящего» тоста («croquer» с французского переводится как «хрустеть») датируется 1910 годом. Но первым в парижском кафе, на бульваре Капуцинок появился «мужской» вариант этого сэндвича – «Крок-месье». Вторая часть наименования добавилась из-за уважительного обращения парижан к официанту. А сама «Крок-мадам» появилась уже позже, в 1960 году, и ее отличие от «мужского» бутерброда – в наличии кокетливой «шляпки» в виде яичницы-глазуньи.
После теоретической части ребята отправились в специализированный центр профессиональной компетенции. Там они надели фартуки и поварские колпаки, встали у столов и под чутким руководством преподавателя Ольги Мастюгиной принялись готовить горячий бутерброд. Но не по обычному рецепту, а с помощью технологической карты, всё-таки в этот день они – настоящие повара.
Для приготовления понадобились четыре куска хлеба, два – намазали горчицей и сверху разложили ветчину. Оставшиеся два положили сверху и посыпали тертым сыром. Дальше, по команде шеф-повара, школьники в неглубоких сковородках разогрели и обжарили на подсолнечном масле получившиеся сэндвичи до золотистой корочки.
Старания ребят были видны и слышны: каждому хотелось приготовить самый вкусный и красивый бутерброд. Пока сэндвичи «сушились» на противне в разогретой до 180 градусов духовке, юные повара занялись приготовлением «шляпки». Разбили яйца, приправили солью, перцем и несколько минут жарили (важно было вовремя снять глазунью, чтобы белки успели схватиться, а желтки оставались жидкими), и этой яичницей накрыли сэндвичи.
А затем «сняли пробу». Это была, пожалуй, самая приятная часть практического занятия. А в это время в учебном цехе мы побеседовали с учительницей из Горбатова, приехавшей с ребятами, Ольгой Лапшиной.
«Я уже второй год являюсь педагогом-навигатором проекта «Билет в будущее». Мы сразу откликнулись на приглашение посетить Дзержинский техникум бизнеса и технологий. Такие поездки очень нужны ребятам. Для них это не просто шанс узнать что-то новое, но и возможность заранее выбрать свою будущую профессию. Я считаю, что этот проект очень полезен для таких малых городов, как наш Горбатов. В нем нет своих колледжей и техникумов, чтобы проводить для школьников уроки профориентации, и «Билет в будущее» дает нам такую возможность»,
рассказала она.
По окончании обучения все студенты получают дипломы. Вот и школьникам из Горбатова вручили именные сертификаты. Сытые и счастливые ребята отправились домой, дав обещание вернуться после окончания школы, чтобы продолжить свое обучение поварскому делу.
А тем временем в другом помещении техникума, напомнившем кухню ресторана, проходили практику студенты четвертого курса. Они готовили чахохбили – блюдо грузинской кухни из мяса птицы и овощей. Будущие повара действовали быстро и слаженно, словно в профессиональном оркестре, подтверждая, что кулинария – это искусство. А после «поварской музыки» началась «живопись»: одно и то же блюдо по-разному сервировалось и украшалось, у каждого студента по-своему. Еще бы! Ведь многие из них уже строят свою карьеру и участвуют в проектах вместе с именитыми шеф-поварами страны!
Так, Екатерина Горелова, которая участвовала в кулинарном проекте «Битва шефов» на телеканале «Пятница» и заслужила место в команде Константина Ивлева, сейчас работает в одном из дзержинских кафе.
Узнать о шедеврах от студентов ДТБТ и попробовать на вкус приготовленные ими блюда можно в день открытых дверей.
